5 Ingredientes e Sem Forno UAL!!! –
In Short Pudim sem Ovo: 5 Ingredientes e Sem Forno
- Misture o leite condensado, o creme de leite e o leite.
- Dissolva a gelatina sem sabor em água quente.
- Combine a gelatina com a mistura de leites.
- Despeje o caramelo em uma forma e adicione a mistura do pudim.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas e desenforme antes de servir.
Se você está buscando uma sobremesa deliciosa, prática e que não precisa ir ao forno, o pudim sem ovo é a escolha perfeita! Com apenas cinco ingredientes, você vai preparar uma sobremesa leve e cremosa, ideal para quem quer evitar ovos na receita. O melhor de tudo? Não precisa de forno, garantindo um preparo mais rápido e fácil.
O pudim sem ovo é a opção perfeita para quem quer uma sobremesa deliciosa sem a necessidade de utilizar ovos ou forno. Ele mantém a cremosidade e o sabor clássico do pudim, mas com uma preparação muito mais prática. Este pudim utiliza apenas cinco ingredientes simples, o que o torna acessível e rápido de preparar, ideal para quem tem pressa ou quer uma sobremesa descomplicada. Além disso, é uma ótima opção para quem tem restrições alimentares com ovos. Vamos ao preparo?
Como surgiu o Pudim sem Ovo?
O pudim é uma sobremesa muito tradicional em vários países, especialmente no Brasil, onde o pudim de leite condensado é uma paixão nacional. A versão sem ovo foi criada como uma alternativa para pessoas que possuem alergias ou intolerâncias ao ovo, ou para quem busca uma receita mais leve e simples. Com o uso da gelatina sem sabor, a textura cremosa e firme do pudim é preservada, mesmo sem a necessidade de cozimento.
Informações Nutricionais
- Tipo de receita: Sobremesa
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo na geladeira: 4 horas
- Tempo total: 4 horas e 15 minutos
- Rendimento: 8 porções
- Calorias por porção: Aproximadamente 210 calorias por 100g
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 lata de creme de leite sem soro (300g)
- 1 xícara de leite (240ml)
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g)
- 1 xícara de açúcar (para o caramelo)
Modo de Preparo
Passo 1: Prepare o Caramelo
- Em uma panela pequena, derreta o açúcar até formar um caramelo dourado.
- Despeje o caramelo em uma forma de pudim (aproximadamente 20 cm de diâmetro), espalhando bem no fundo e nas laterais. Reserve.
Passo 2: Dissolva a Gelatina
- Em uma tigela, coloque a gelatina sem sabor e adicione 5 colheres de sopa de água.
- Deixe a gelatina hidratar por alguns minutos, depois leve ao micro-ondas por 15 segundos para dissolver completamente. Mexa bem.
Passo 3: Misture os Ingredientes
- No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e o leite.
- Com o liquidificador em funcionamento, adicione a gelatina dissolvida e bata até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a mistura fique homogênea.
Passo 4: Monte o Pudim
- Despeje a mistura do liquidificador sobre o caramelo na forma de pudim.
- Cubra a forma com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que o pudim esteja firme.
Passo 5: Desenforme e Sirva
- Para desenformar, passe uma faca nas laterais da forma e vire o pudim em um prato grande.
- Sirva gelado.
Dicas de Preparo
- Para um caramelo mais uniforme, cozinhe o açúcar em fogo baixo e mexa levemente para evitar que queime.
- Se quiser uma versão mais light, use leite condensado e creme de leite light.
- Certifique-se de que a gelatina esteja bem dissolvida para garantir uma textura lisa no pudim.
Variedades da Receita
- Pudim de Chocolate: Adicione 3 colheres de sopa de chocolate em pó à mistura do pudim para criar uma versão de chocolate.
- Pudim de Coco: Substitua o leite por leite de coco e adicione 50g de coco ralado para uma versão tropical.
Perguntas Frequentes
Posso fazer esta receita sem gelatina?
A gelatina sem sabor é essencial para dar a firmeza necessária ao pudim sem ovos. Sem ela, a receita não ficará com a textura correta. Você pode tentar usar agar-agar, um substituto vegetal, mas siga as instruções da embalagem para os ajustes necessários.
Quanto tempo dura o pudim na geladeira?
O pudim pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias, coberto com plástico filme ou em um recipiente fechado.
É possível congelar o pudim?
Sim, você pode congelar o pudim sem ovo por até 2 meses. Para descongelar, basta colocá-lo na geladeira por algumas horas antes de servir.
Como Servir e Armazenar
Sirva o pudim sem ovo gelado, diretamente da geladeira, para garantir a consistência ideal. Ele pode ser servido como sobremesa após o almoço ou jantar, acompanhado de frutas frescas, como morangos ou amoras, para um toque extra de sabor.
Para armazenar, cubra o pudim com plástico filme ou mantenha-o em um recipiente com tampa na geladeira. Evite deixá-lo fora da geladeira por muito tempo, especialmente em dias quentes, para preservar a textura e o sabor.
Agora que você já sabe como preparar essa delícia de pudim sem ovo com 5 ingredientes, é hora de colocar a mão na massa!