A Melhor Receita de Bolo Formigueiro Fofinho que Você Já Viu
O bolo formigueiro é um clássico das mesas brasileiras, com uma massa fofinha e pontinhos de granulado de chocolate que lembram formiguinhas, daí o nome. É aquele tipo de bolo que traz memórias afetivas, perfeito para acompanhar um café ou um chá da tarde. Simples de fazer, ele agrada tanto crianças quanto adultos e é garantia de sucesso em qualquer ocasião.
Como Surgiu a Receita de Bolo Formigueiro
O bolo formigueiro é uma daquelas receitas que foi passando de geração em geração, se tornando um verdadeiro clássico da confeitaria caseira brasileira. A combinação de uma massa amanteigada, macia e os granulados de chocolate foi ganhando espaço, especialmente nas cozinhas das nossas avós, que sempre tinham uma receita infalível para adoçar nossos dias. O nome curioso vem justamente da aparência do bolo, que com os granulados de chocolate espalhados pela massa, lembra um formigueiro.
Quantas Calorias Tem a Receita de Bolo Formigueiro Fofinho?
A receita de bolo formigueiro fofinho tem aproximadamente 290 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Bolo
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de fogo: 40 minutos
- Tempo total: 55 minutos
- Rendimento: 12 porções
- Calorias: 290 kcal por 100g
Ingredientes
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de granulado de chocolate
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
- Adicione o óleo e a essência de baunilha, misturando bem.
- Aos poucos, acrescente a farinha de trigo, intercalando com o leite. Misture até obter uma massa homogênea.
- Incorpore o fermento em pó e, em seguida, adicione o granulado de chocolate, mexendo suavemente para distribuí-los pela massa.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Dicas de Preparo
- Para um bolo ainda mais fofinho, peneire a farinha de trigo antes de adicioná-la à massa.
- Utilize granulados de boa qualidade para que eles não derretam completamente durante o cozimento.
- Se preferir, você pode substituir o óleo por manteiga derretida, o que dará um sabor ainda mais rico ao bolo.
Variedades da Receita
- Bolo Formigueiro com Coco: Adicione 1/2 xícara de coco ralado à massa para uma versão mais tropical.
- Bolo Formigueiro com Cobertura de Chocolate: Faça uma calda de chocolate e cubra o bolo depois de desenformado, adicionando mais granulado por cima.
- Bolo Formigueiro Recheado: Corte o bolo ao meio e recheie com brigadeiro para uma versão mais indulgente.
Como Servir e Armazenar Essa Receita
O bolo formigueiro fofinho é perfeito para ser servido em temperatura ambiente, acompanhado de uma xícara de café ou chá. Para armazenar, mantenha o bolo em um recipiente fechado por até 3 dias fora da geladeira ou por até 5 dias na geladeira. Se preferir, você pode congelá-lo por até 3 meses, cortado em fatias para facilitar o descongelamento.