A Melhor Receita de Massa para Empada Simples que Você Vai Adorar

A massa para empada simples é a base perfeita para quem deseja preparar empadinhas saborosas de maneira prática e rápida. Com poucos ingredientes e um preparo descomplicado, essa receita é ideal tanto para iniciantes quanto para quem já tem experiência na cozinha. O resultado é uma massa leve, crocante e que derrete na boca, ideal para recheios variados, seja de frango, palmito, carne ou até mesmo de queijo.

Como Surgiu a Receita de Massa para Empada Simples

A origem da empada remonta aos tempos coloniais no Brasil, inspirada pelas receitas portuguesas. A massa para empada é uma adaptação das massas tradicionais europeias, ajustada ao gosto brasileiro. Com o tempo, a receita foi simplificada, tornando-se uma das massas mais populares no país, especialmente para festas e eventos. A facilidade de preparo e a versatilidade dos recheios contribuíram para que a empada se tornasse um prato queridinho em muitas mesas.

Quantas Calorias Tem a Receita de Massa para Empada Simples?

A receita de massa para empada simples tem aproximadamente 350 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Massa
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de fogo: Não se aplica
• Tempo total: 15 minutos
• Rendimento: Aproximadamente 12 empadas médias
• Calorias: 350 kcal por 100g

Receita de Massa para Empada Simples

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de manteiga ou margarina gelada
• 1 ovo
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de água gelada (se necessário)

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Modo de Preparo:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
2. Adicione a manteiga ou margarina gelada em cubos e, com a ponta dos dedos, misture até formar uma farofa grossa.
3. Acrescente o ovo e misture até a massa começar a se unir.
4. Se necessário, adicione as colheres de água gelada, uma de cada vez, até que a massa fique homogênea e desgrude das mãos.
5. Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por cerca de 30 minutos antes de usar.
6. Depois de refrigerada, abra a massa com um rolo e use-a para forrar as forminhas de empada. Recheie a gosto, cubra com mais massa e asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até dourar.

Dicas de Preparo

• Para uma massa ainda mais crocante, substitua parte da farinha de trigo por farinha de arroz.
• Use manteiga gelada para garantir a textura quebradiça da massa.
• Não trabalhe demais a massa, pois isso pode ativar o glúten e deixá-la elástica, o que não é ideal para empadas.

Variedades da Receita

• Massa Integral: Substitua metade da farinha de trigo por farinha de trigo integral para uma versão mais saudável.
• Massa de Queijo: Adicione 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado à massa para um sabor extra.
• Massa de Iogurte: Substitua a água gelada por iogurte natural para uma massa mais macia e saborosa.

Como Servir e Armazenar Essa Receita

Sirva as empadas ainda quentinhas, acompanhadas de uma salada fresca ou de um molho de pimenta. Para armazenar, coloque as empadas frias em um recipiente hermético e mantenha na geladeira por até 3 dias. Se desejar congelar, as empadas podem ser guardadas por até 3 meses no freezer, tanto cruas quanto assadas. Para reaquecer, leve-as diretamente ao forno até que fiquem quentes e crocantes novamente.