A Melhor Receita de Torta de Banana e Creme que Você Vai Ver Aqui
A Torta de Banana e Creme é uma daquelas sobremesas que combinam simplicidade e sabor de uma forma incrível. A base crocante, as bananas caramelizadas e o creme suave fazem dessa receita uma verdadeira delícia. Perfeita para servir em reuniões de família, almoços de domingo ou qualquer ocasião especial. Além de ser fácil de fazer, o resultado final é sempre espetacular. Vamos aprender mais sobre essa receita deliciosa?
Como Surgiu a Receita de Torta de Banana e Creme
A origem exata da torta de banana e creme é difícil de rastrear, mas acredita-se que ela tenha evoluído a partir das tradicionais tortas de creme, comuns na culinária americana. Com o tempo, a banana foi incorporada como uma forma de adicionar um toque tropical e adoçar naturalmente a sobremesa. Essa combinação de frutas frescas com creme e uma base crocante conquistou muitos paladares e se tornou um clássico em muitas famílias.
Quantas Calorias Tem a Receita de Torta de Banana e Creme?
A receita de Torta de Banana e Creme tem, em média, 240 calorias por 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Sobremesa (torta)
- Tempo de preparo: 30 minutos
- Tempo de fogo: 15 minutos (caramelizar as bananas)
- Tempo total: 1 hora (incluindo o tempo de resfriamento)
- Rendimento: 8 a 10 porções
- Calorias: 240 calorias por 100 gramas
Receita de Torta de Banana e Creme
Ingredientes:
Para a base:
- 200g de biscoito tipo maisena
- 100g de manteiga derretida
Para o recheio:
- 5 bananas maduras (preferencialmente nanica)
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
Para o creme:
- 500ml de leite
- 3 gemas
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de Preparo:
- Base: Triture os biscoitos maisena no liquidificador ou processador até virar uma farofa fina. Misture com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea. Pressione essa mistura no fundo de uma forma de fundo removível, cobrindo bem toda a base. Leve à geladeira enquanto prepara os outros ingredientes.
- Bananas Caramelizadas: Em uma frigideira, derreta a manteiga e acrescente o açúcar, mexendo até formar um caramelo. Adicione as bananas cortadas em rodelas e cozinhe até que estejam bem envolvidas no caramelo. Reserve.
- Creme: Em uma panela, misture o leite, as gemas, o amido de milho e o açúcar. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até o creme engrossar. Retire do fogo e acrescente a essência de baunilha, misturando bem.
- Montagem: Retire a base da geladeira e espalhe as bananas caramelizadas sobre ela. Em seguida, despeje o creme por cima das bananas, alisando a superfície. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar bem.
Dicas de Preparo
- Para uma textura ainda mais crocante, você pode adicionar uma camada de chantilly sobre o creme antes de servir.
- Se quiser, pode substituir as bananas por outra fruta, como maçã ou pêssego, para variar o sabor.
- Asse a base da torta por 10 minutos antes de adicionar as bananas e o creme, isso ajuda a manter a crocância.
Variedades da Receita
Essa torta é super versátil! Você pode adaptar a receita para incluir outros tipos de frutas, como maçã ou pêssego. Outra opção é adicionar chocolate ao creme, criando uma camada extra de sabor. Para os que preferem um toque mais cítrico, raspas de limão no creme dão um sabor especial.
Como Servir e Armazenar Essa Receita
Sirva a Torta de Banana e Creme bem gelada, decorada com raspas de chocolate ou chantilly para um toque especial. Essa sobremesa pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias, coberta com filme plástico para não ressecar. Se sobrar (o que é difícil!), você também pode congelar por até um mês, mas lembre-se de descongelar na geladeira antes de servir.
Essa torta é uma daquelas receitas que todo mundo ama, perfeita para qualquer ocasião! Aproveite cada pedaço!