A Melhor Sobremesa com Creme de Leite e Leite Condensado: Aprenda Agora
Sobremesas que combinam creme de leite e leite condensado são sempre um sucesso, sendo conhecidas por sua cremosidade e sabor marcante. Essa receita é perfeita para quem busca uma sobremesa fácil, rápida e deliciosa para qualquer ocasião. Descubra como preparar essa delícia e surpreender a todos na sua próxima reunião familiar ou jantar especial.
O uso de creme de leite e leite condensado em sobremesas é uma tradição que remonta às práticas de confeitaria brasileira. Esses dois ingredientes se tornaram populares na culinária nacional pela versatilidade e capacidade de agregar cremosidade às receitas. Eles são amplamente usados em clássicos como pavês, mousses e pudins, sendo a base de muitas criações gastronômicas.
A quantidade de calorias varia conforme os ingredientes adicionais e o tamanho da porção. Em média, uma porção de 100 g dessa sobremesa contém aproximadamente 250 a 300 calorias.
Informações nutricionais da receita e rendimento
Tipo de receita: Sobremesa cremosa
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 10 minutos (se for necessário aquecer a mistura)
Tempo total: 20 minutos
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 270 kcal
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395 g) – Base doce e cremosa da sobremesa.
- 1 caixinha de creme de leite (200 g) – Acrescenta leveza e textura.
- 1 colher de sopa de amido de milho – Ajuda a dar consistência.
- 1 xícara de leite integral – Para equilibrar o doce e criar volume.
- 1 colher de chá de essência de baunilha – Opcional, mas realça o sabor.
Equipamentos necessários
- Panela média
- Colher ou fouet
- Tigela para servir
- Geladeira
Modo de preparo
Misturando os ingredientes
Em uma panela, adicione o leite condensado, o creme de leite e o leite integral. Mexa bem até formar uma mistura homogênea.
Cozinhando a mistura
Acrescente o amido de milho dissolvido em um pouco de leite frio para evitar grumos. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até engrossar.
Aromatizando
Desligue o fogo e adicione a essência de baunilha. Misture bem para incorporar o sabor.
Finalizando e resfriando
Transfira para uma tigela ou taças individuais. Espere esfriar e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
- Para uma textura mais leve, bata a mistura já fria com um mixer antes de refrigerar.
- Você pode adicionar frutas, como morangos ou uvas, para dar um toque fresco.
- Use raspas de chocolate ou coco ralado como decoração.
Sugestões de acompanhamento
Essa sobremesa combina muito bem com:
- Biscoitos triturados, como base crocante.
- Salada de frutas para equilibrar a doçura.
- Calda de caramelo ou chocolate para finalizar.
Como armazenar
Guarde a sobremesa em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Se desejar congelar, utilize potes próprios para freezer, mas consuma em até 30 dias. Para descongelar, deixe na geladeira por algumas horas antes de servir.
Considerações finais
Preparar uma sobremesa com creme de leite e leite condensado é rápido, prático e sempre agrada. Experimente essa receita e sinta o sabor inigualável de uma sobremesa cremosa e sofisticada. Seja para um almoço em família ou um jantar especial, essa opção é garantia de sucesso.
Perguntas frequentes
1. Posso substituir o creme de leite por iogurte?
Sim, mas o sabor e a textura ficarão diferentes. O iogurte deixa a sobremesa mais leve e azedinha.
2. Dá para fazer essa sobremesa sem amido de milho?
Sim, mas a consistência será mais líquida. O amido ajuda a firmar.
3. Qual a melhor forma de servir?
Sirva gelado, em taças individuais, para uma apresentação mais sofisticada.
4. Posso usar creme de leite fresco?
Pode, mas ele não tem o mesmo teor de gordura da versão em caixinha, o que pode alterar a textura.
5. É possível adicionar gelatina?
Sim, a gelatina incolor pode ser usada para uma textura firme, ideal para desenformar.