A Sobremesa Perfeita para o Natal
As mini tortas de morangos são a escolha perfeita para o Natal. Elas combinam a doçura dos morangos frescos com a crocância da base e um creme suave, criando uma sobremesa elegante e deliciosa. Perfeitas para servir como destaque na ceia natalina, elas encantam tanto pelo sabor quanto pela apresentação.
Como Surgiu a Receita de Mini Tortas?
As mini tortas derivam das clássicas tortas doces, que são populares desde o século XIX. A ideia de torná-las individuais surgiu como uma forma de facilitar o serviço em eventos, oferecendo uma experiência personalizada e prática. Com o toque natalino, a receita ganha morangos frescos, remetendo às cores do Natal.
Quantas Calorias Tem a Mini Torta de Morango?
Cada mini torta de morango contém cerca de 200 a 250 calorias, dependendo da quantidade de creme e do tipo de base utilizada.
Informações Nutricionais da Receita e Rendimento
- Tipo de receita: Sobremesa
- Tempo de preparo: 30 minutos
- Tempo de fogo: 10 minutos
- Tempo total: 40 minutos
- Rendimento: 6 mini tortas
- Calorias por porção: 220 calorias (aproximadamente)
Ingredientes para as Mini Tortas de Morangos
- 1 xícara de farinha de trigo: Base crocante e estruturada.
- 1/2 xícara de manteiga gelada: Garante a textura da massa.
- 1/4 de xícara de açúcar: Doçura na medida certa para a massa.
- 1/2 xícara de creme de leite fresco: Dá leveza ao creme.
- 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro: Para o creme suave.
- 1 colher de chá de essência de baunilha: Aroma especial.
- 1 xícara de morangos frescos cortados: A estrela da receita.
Equipamentos Necessários
- Tigelas para misturar os ingredientes
- Assadeira para mini tortas
- Rolo de massa
- Batedor manual ou elétrico
- Espátula de silicone
Modo de Preparo
Preparando a Massa das Mini Tortas
Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e a manteiga gelada até formar uma massa homogênea.
Abra a massa com um rolo e corte em discos, moldando-os nas forminhas de torta.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos ou até dourar.
Fazendo o Creme
Bata o creme de leite fresco, o açúcar de confeiteiro e a essência de baunilha até obter um creme firme.
Reserve na geladeira até a montagem.
Montando as Mini Tortas
Após as bases esfriarem, adicione o creme em cada torta com uma colher ou saco de confeiteiro.
Decore com morangos frescos cortados e finalize com um pouco de açúcar de confeiteiro peneirado por cima.
- Use morangos bem maduros para um sabor mais doce.
- Para um toque natalino, adicione folhas de hortelã como decoração.
- A massa pode ser feita com antecedência e armazenada em um pote fechado.
Sugestões de Acompanhamento
- Um copo de espumante ou vinho branco leve.
- Café expresso ou cappuccino.
- Sorvete de baunilha para complementar.
Como Armazenar
- As mini tortas prontas podem ser guardadas na geladeira por até 2 dias em um recipiente fechado.
- Se preferir, armazene a base separada do creme e monte na hora de servir.
Considerações Finais
As mini tortas de morangos são uma maneira deliciosa de celebrar o Natal com estilo e sabor. Simples de preparar, elas encantam tanto pela beleza quanto pelo paladar. Experimente esta receita e leve mais cor e doçura para sua ceia!
FAQs
Posso substituir os morangos por outra fruta?
Sim, frutas como framboesas, amoras ou kiwis também combinam muito bem.
É possível fazer uma versão sem glúten?
Sim, substitua a farinha de trigo por farinha de amêndoas ou um mix sem glúten.
Quanto tempo dura a base da torta sem recheio?
A base pode durar até 5 dias em pote fechado, mantida em local fresco.
Posso usar chantilly no lugar do creme de leite fresco?
Pode, mas o creme de leite fresco dá um sabor mais suave e menos doce.
Como fazer para as mini tortas ficarem crocantes?
Asse bem a base e evite colocar o creme com muita antecedência.