19 Unidades de Alfajor Caseiro: A Saborosa Surpresa que Custou Apenas 1 Real

Com a nossa receita exclusiva, você poderá fazer 19 unidades de alfajor caseiro da melhor qualidade, tudo isso gastando apenas 1 real. Sim, você leu corretamente! Preparamos um guia econômico para que você possa desfrutar dessa delícia sem preocupações com o bolso.

Então, prepare-se para mergulhar em uma jornada culinária emocionante e descobrir como criar o alfajor caseiro dos seus sonhos. Pegue seu avental, reúna os ingredientes e embarque nessa aventura de sabores irresistíveis. Vamos lá!

Ingredientes:

Para a massa 

• 3 gemas peneiradas
• 200 gramas de margarina 
• 3 xícaras(chá) de maisena 
• 1 ¾ xícara(chá) de farinha de trigo 
• 1 ¼ xícara(chá) de açúcar
• 1 colher(chá) de bicarbonato de sódio 
• 1 colher(sopa) de essência de baunilha
• Raspas de 1 limão 

Para o recheio/cobertura 

• ½ kg de doce de leite firme
• 500 gramas de chocolate ½ amargo fraccionado derretido

Modo de preparo:

1. Prepare a massa:
   • Em uma batedeira, coloque o açúcar, as gemas e a margarina. Bata até obter um creme clarinho e fofo.
   • Adicione a maisena, a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio, a essência de baunilha e as raspas de limão. Misture com uma espátula até formar uma massa consistente.
   • Amasse levemente com as mãos até obter uma massa lisa e homogênea. Embrulhe-a em plástico culinário e leve à geladeira por 30 minutos.
2. Abra a massa:
   • Retire a massa da geladeira e coloque-a sobre uma superfície enfarinhada. Com o auxílio de um rolo, abra a massa aos poucos até atingir uma espessura de aproximadamente 3 mm.
   • Utilizando um cortador de 5 cm de diâmetro, corte círculos de massa. Certifique-se de não utilizar um cortador maior, pois a massa crescerá durante o cozimento.
   • Disponha os círculos de massa em uma assadeira untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 170 graus Celsius por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que fiquem dourados na parte de baixo e levemente claros na parte de cima.
3. Prepare o recheio:
   • Após o resfriamento das bolachinhas, pegue uma delas e aplique uma generosa camada de doce de leite. Cubra com outra bolachinha e pressione levemente para nivelar. Remova o excesso de recheio com uma faca.
   • Repita esse processo com as demais bolachinhas. Disponha-as em uma travessa e deixe descansar por 30 minutos, para que o recheio fique firme e sequinho ao toque.
4. Finalize com cobertura de chocolate:
   • Banhe todos os alfajores no chocolate derretido e disponha-os sobre papel manteiga.
   • Leve à geladeira por mais 30 minutos para que o chocolate endureça.
   • Retire da geladeira e decore os alfajores com riscos de chocolate, dando um toque especial.

Conclusão: Agora você está pronto(a) para desfrutar dos sabores irresistíveis do alfajor caseiro. Com uma massa delicadamente crocante, um recheio abundante de doce de leite e uma cobertura de chocolate envolvente, cada mordida será uma experiência única e deliciosa. Não deixe de preparar essa maravilha gastronômica em sua própria cozinha, seguindo nossas instruções passo a passo.

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