Almôndegas assadas no forno para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor!

Se você procura uma receita que alia praticidade e sabor, as almôndegas assadas no forno são a escolha ideal. Este prato versátil pode ser preparado com carne bovina, suína, frango, ou a sua preferência, proporcionando uma experiência gastronômica deliciosa. Neste artigo, exploraremos os detalhes dessa receita e compartilharemos dicas para torná-la irresistível.

Ingredientes que Transformam

Ingredientes:

• 500g de carne moída (bovina, suína, frango, etc.)
• 1/2 xícara de migalhas de pão
• 1/4 de xícara de leite
• 1 ovo
• 1 cebola média picadinha
• 2 dentes de alho esmagados
• 1/4 de xícara de salsinha fresca picada
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 colher (chá) de pimenta preta
• Pitada de cominho em pó (opcional)

Dica: Se não tiver migalhas de pão prontas, triture pedaços de pão seco para obter uma consistência semelhante. Essas migalhas são cruciais para proporcionar textura e manter a suculência das almôndegas.

Preparo Simples, Resultado Surpreendente

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno: Aqueça o forno a 200°C e unte uma forma grande, garantindo que as almôndegas não grudem durante o cozimento.
2. Prepare as migalhas de pão: Em uma tigela grande, misture as migalhas de pão com o leite e reserve por alguns minutos. Isso garantirá que as migalhas absorvam o líquido, proporcionando umidade às almôndegas.
3. Crie a mistura base: Adicione a carne moída, o ovo, a cebola, o alho, a salsinha, o sal, a pimenta preta e o cominho (se optar por utilizá-lo) à mistura de pão e leite. Misture bem até obter uma consistência homogênea.
4. Ajuste a consistência: Se a massa estiver muito mole, corrija adicionando migalhas de pão gradualmente até atingir a consistência desejada.
5. Forme as almôndegas: Com as mãos úmidas, forme almôndegas do tamanho desejado e coloque-as na forma preparada.
6. Asse no forno: Asse no forno pré-aquecido por 25-30 minutos, virando as almôndegas na metade do tempo para garantir que fiquem douradas por completo.
7. Finalize e sirva: Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Esse período de descanso permite que os sucos se redistribuam, garantindo almôndegas suculentas.

Espero que goste dessa receita maravilhosa!