Almôndegas de Carne Moída Frita que não pode faltar na sua mesa!

As almôndegas de carne moída frita são uma das receitas que mais lembram os almoços de domingo na casa da minha mãe. O cheiro irresistível da carne frita, misturado com o tempero caseiro, sempre nos fazia correr para a cozinha para tentar pegar uma antes do almoço. Hoje, compartilho essa receita deliciosa e cheia de memórias para você também poder criar momentos especiais com a sua família.

Como Surgiu a Receita de Almôndegas de Carne Moída Frita

As almôndegas são um prato tradicional em muitas culturas, com variações em ingredientes e métodos de preparo. A receita de almôndegas de carne moída frita é uma adaptação brasileira que mistura técnicas europeias de preparo de carne com a nossa paixão por frituras. Essa combinação resulta em bolinhas de carne suculentas por dentro e crocantes por fora, perfeitas para serem servidas com molho de tomate e um bom prato de macarrão ou arroz.

Quantas Calorias Tem a Receita de Almôndegas de Carne Moída Frita?

A receita de almôndegas de carne moída frita tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais

• Tipo: Carne
• Tempo de Preparo: 20 minutos
• Tempo de Cozimento: 15 minutos
• Tempo Total: 35 minutos
• Rendimento: 4 porções
• Calorias: 250 kcal por 100 gramas

Receita de Almôndegas de Carne Moída Frita

Ingredientes

• 500g de carne moída
• 1 cebola média ralada
• 2 dentes de alho picados
• 1 ovo
• 1/2 xícara de farinha de rosca
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo para fritar

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Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola ralada, o alho picado, o ovo, a farinha de rosca e a salsinha.
2. Tempere com sal e pimenta a gosto.
3. Molde pequenas bolinhas com a mistura de carne, pressionando bem para que fiquem firmes.
4. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
5. Frite as almôndegas, virando-as ocasionalmente, até que estejam douradas e cozidas por dentro (aproximadamente 10-15 minutos).
6. Retire as almôndegas e coloque-as em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.

Dicas de Preparo

• Para evitar que as almôndegas se desmanchem durante a fritura, certifique-se de que a mistura esteja bem homogênea e compacta.
• Se preferir, você pode assar as almôndegas em vez de fritá-las. Basta colocá-las em uma assadeira untada e levar ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20-25 minutos.

Variedades da Receita

• Almôndegas ao Molho: Cozinhe as almôndegas em molho de tomate caseiro após fritá-las para um prato mais suculento.
• Almôndegas de Frango: Substitua a carne moída por frango moído para uma versão mais leve.
• Almôndegas Recheadas: Coloque um pedaço de queijo no meio de cada almôndega antes de fritar para um toque especial.

Como Servir e Armazenar

Sirva as almôndegas de carne moída frita com um bom molho de tomate, acompanhadas de macarrão, arroz ou uma salada fresca. Elas também são ótimas como petisco, servidas com um molho de sua preferência.

Para armazenar, coloque as almôndegas em um recipiente fechado e leve à geladeira por até 3 dias. Se preferir congelar, disponha-as em uma assadeira, leve ao congelador até ficarem firmes e depois transfira para um saco plástico próprio para congelamento. Elas podem ser armazenadas no congelador por até 3 meses.

Essa receita é perfeita para qualquer ocasião e sempre traz aquele gostinho de comida caseira que todo mundo adora. Experimente fazer em casa e aproveite para criar memórias inesquecíveis com a sua família!