Amendoim Doce Receita Irresistível para Momentos Especiais

Nada como o sabor doce e crocante do amendoim doce para trazer à tona memórias de momentos felizes em família. Aprendi essa receita com minha mãe, e é uma tradição que continuo até hoje. Vamos preparar juntos?

Como Surgiu a Receita de Amendoim Doce

A receita de amendoim doce tem suas raízes nas festas juninas e celebrações populares no Brasil. Originalmente, era feita como uma forma de preservar o amendoim e adicionar um toque especial às festas. Com o tempo, a receita foi se popularizando e se tornou um doce amado em qualquer época do ano.

Quantas Calorias Tem a Receita de Amendoim Doce?

A receita de amendoim doce tem aproximadamente 500 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Doce
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de cozimento: 20 minutos
• Tempo total: 30 minutos
• Rendimento: 10 porções
• Calorias: 500 calorias por 100 gramas

Receita de Amendoim Doce

Ingredientes

• 500g de amendoim cru com casca
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de água
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de canela em pó (opcional)

Modo de Preparo

1. Prepare a Calda: Em uma panela grande, misture o açúcar, a água e o fermento em pó. Leve ao fogo médio, mexendo até o açúcar dissolver completamente.
2. Adicione o Amendoim: Acrescente o amendoim cru à panela e continue mexendo. Deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a calda comece a secar e os amendoins fiquem cobertos com uma camada açucarada.
3. Finalização: Quando a calda estiver quase seca, adicione a canela em pó (se estiver usando) e mexa bem para cobrir todos os amendoins. Continue mexendo até que a calda seque completamente e os amendoins fiquem soltos.
4. Resfriamento: Espalhe os amendoins em uma assadeira forrada com papel manteiga e deixe esfriar completamente antes de servir.

Dicas de Preparo

• Controle da Temperatura: É importante manter o fogo médio para evitar que a calda queime antes dos amendoins estarem completamente cobertos.
• Variedade de Temperos: Experimente adicionar outros temperos, como cacau em pó ou uma pitada de pimenta caiena, para variações interessantes do amendoim doce.

Variedades da Receita

• Amendoim Doce com Chocolate: Depois de prontos, mergulhe os amendoins em chocolate derretido e deixe secar para uma versão ainda mais indulgente.
• Amendoim Doce com Coco: Adicione 1 xícara de coco ralado à mistura para um toque tropical.

Como Servir e Armazenar a Receita

Sirva o amendoim doce em temperatura ambiente como um lanche delicioso ou como parte de uma mesa de doces em festas e celebrações. Para armazenar, mantenha os amendoins em um recipiente hermético, em local fresco e seco, por até duas semanas.