Aprenda a Fazer Bolo Nega Maluca Simples e Irresistível

O bolo nega maluca simples é um clássico da confeitaria brasileira, perfeito para quem ama bolos de chocolate práticos e deliciosos. Com poucos ingredientes e um preparo descomplicado, ele é a escolha ideal para um lanche da tarde ou sobremesa especial.

Como surgiu o bolo nega maluca?

A origem do bolo nega maluca está nas receitas caseiras brasileiras, onde ingredientes simples foram combinados para criar um bolo de chocolate úmido, macio e saboroso. Sua popularidade cresceu devido à praticidade e ao sabor intenso de chocolate, conquistando um lugar especial nas mesas de todo o país.

Quantas calorias tem o bolo nega maluca simples?

Uma fatia média de bolo nega maluca simples contém entre 200 a 250 calorias, dependendo da cobertura e do tipo de açúcar utilizado.

Informações nutricionais do bolo nega maluca simples e rendimento

• Tipo de receita: Bolo
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 50 minutos
• Rendimento: 12 fatias médias
• Calorias por porção: 230 kcal (média)

Ingredientes para o Bolo Nega Maluca Simples

Massa

• 2 ovos: Garantem leveza e estrutura.
• 1 xícara de açúcar: Dá o doce necessário ao bolo.
• 1/2 xícara de óleo: Deixa o bolo úmido e macio.
• 1 xícara de chocolate em pó: Garante o sabor intenso de chocolate.
• 2 xícaras de farinha de trigo: Base para a estrutura do bolo.
• 1 colher de sopa de fermento em pó: Faz o bolo crescer.
• 1 xícara de água morna: Ajuda a incorporar os ingredientes e deixar a massa homogênea.

Cobertura (Opcional)

• 1 lata de leite condensado (395 g): Para uma cobertura cremosa.
• 1/2 xícara de chocolate em pó: Intensifica o sabor de chocolate.
• 1 colher de sopa de manteiga: Dá brilho e textura.
• 1/4 xícara de leite: Ajusta a consistência da cobertura.

Equipamentos Necessários

• Tigela para misturar os ingredientes
• Forma para bolo (redonda ou retangular, 22 cm de diâmetro)
• Forno pré-aquecido a 180°C

Modo de Preparo do Bolo Nega Maluca Simples

Preparando a Massa

Em uma tigela grande, bata os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea.

Adicione o chocolate em pó e misture bem.

Acrescente a farinha de trigo, alternando com a água morna, mexendo até formar uma massa lisa.

Por último, incorpore o fermento em pó e misture delicadamente.

Assando o Bolo

Unte a forma com manteiga e polvilhe farinha de trigo.

Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.

Preparando a Cobertura (Opcional)

Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga e o leite.

Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até atingir uma consistência cremosa.

Despeje a cobertura sobre o bolo já frio e espalhe uniformemente.

• Use chocolate meio amargo em pó para um sabor mais intenso.
• Para um toque especial, adicione raspas de chocolate ou granulado sobre a cobertura.
• Experimente regar o bolo com uma calda de leite e chocolate para deixá-lo ainda mais úmido.

Sugestões de Acompanhamento

• Sirva com uma bola de sorvete de creme ou chantilly.
• Acompanhe com café ou chá para equilibrar o doce do bolo.

Como Armazenar

• Guarde o bolo em um recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou 5 dias na geladeira.
• Para congelar, corte em fatias, embale em plástico filme e armazene por até 30 dias.

Considerações finais

O bolo nega maluca simples é uma receita que une praticidade e sabor. Com sua textura macia e sabor irresistível de chocolate, ele é perfeito para qualquer ocasião. Experimente essa receita e encante-se com cada mordida!

Perguntas Frequentes

1. Posso usar achocolatado no lugar de chocolate em pó?

Sim, mas o bolo ficará mais doce e com um sabor menos intenso de chocolate.

2. Dá para fazer o bolo sem óleo?

Sim, substitua o óleo por 1/2 xícara de manteiga derretida.

3. O que fazer se o bolo não crescer?

Certifique-se de que o fermento está dentro da validade e misture delicadamente na etapa final.

4. Dá para fazer sem ovos?

Sim, substitua os ovos por 1 colher de sopa de vinagre branco para cada ovo.

5. Posso fazer no liquidificador?

Sim, basta bater todos os ingredientes no liquidificador, deixando o fermento para o final, misturando à mão.