Aprenda a Fazer Tapioca em Casa: Receita Simples e Deliciosa

Modo de preparo:

1. Misture o polvilho doce e uma pitada de sal em um recipiente.
2. Adicione água aos poucos, mexendo com as mãos até obter uma massa homogênea e úmida. A quantidade de água pode variar de acordo com a umidade do polvilho e a região em que você se encontra, então vá adicionando aos poucos até obter a consistência desejada.
3. Deixe a massa descansar por cerca de 2 horas ou até que o polvilho tenha assentado no fundo do recipiente.
4. Retire a água que ficou em cima da massa.
5. Rale a massa que ficou no fundo do recipiente com um ralador grosso. Se preferir, você também pode peneirar a massa para que fique mais fina e uniforme.
6. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Quando estiver quente, coloque uma porção da massa ralada na frigideira, espalhando bem com as costas de uma colher para formar um disco.
7. Deixe a massa cozinhar por cerca de 1 minuto de cada lado, ou até que esteja levemente dourada e crocante.
8. Repita o processo com o restante da massa.
9. Agora é só rechear a tapioca a gosto e aproveitar! Algumas opções de recheio incluem queijo, coco ralado, frango desfiado, tomate com orégano, entre muitos outros.

Com essa receita, você pode fazer a sua própria tapioca caseira de forma fácil e rápida, personalizando com os ingredientes de sua preferência. Além disso, a tapioca é uma opção saudável e nutritiva para o café da manhã, lanche ou jantar. Não perca tempo e experimente essa delícia agora mesmo!

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