Receita de Bolo de Banana com Aveia para o Café da Tarde Perfeito

O bolo de banana com aveia é uma receita prática, saudável e perfeita para qualquer momento do dia. Feito com ingredientes simples, é uma ótima opção para quem deseja aproveitar bananas maduras e adicionar mais fibras à dieta. Nesta receita, você aprenderá a preparar um bolo úmido, saboroso e cheio de nutrientes. Vamos começar?

O bolo de banana com aveia surgiu como uma alternativa saudável às receitas tradicionais de bolos, especialmente para aqueles que buscam reduzir o consumo de açúcar e farinhas refinadas. A combinação de banana e aveia já é comum em pratos como panquecas e vitaminas, e foi adaptada para bolos graças à sua textura e doçura natural. Essa receita se popularizou entre adeptos de uma alimentação equilibrada e é perfeita para reaproveitar bananas maduras.

Uma fatia de bolo de banana com aveia (aproximadamente 60 g) tem cerca de 120 a 150 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Bolo
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 45 minutos
Rendimento: 10 fatias
Calorias por porção: 130 kcal (aproximadamente)

• 3 bananas maduras – fornecem doçura natural e ajudam na textura do bolo.
• 2 xícaras (160 g) de aveia em flocos – substitui a farinha tradicional, adicionando fibras e nutrientes.
• 2 ovos – ajudam na estrutura e maciez do bolo.
• 1/2 xícara (100 g) de açúcar mascavo – adoça de forma equilibrada e saudável.
• 1/4 xícara (60 ml) de óleo de coco ou outro óleo vegetal – dá umidade à receita.
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó – responsável pelo crescimento do bolo.
• 1 colher (chá) de canela em pó – adiciona um sabor especial que combina perfeitamente com banana.
• Uma pitada de sal – realça os sabores.

Equipamentos necessários

• Liquidificador ou processador
• Tigela para misturar os ingredientes secos
• Forma média (redonda ou retangular) untada com óleo ou margarina
• Espátula de silicone

Modo de preparo

1. Preparando a massa

• No liquidificador, bata as 3 bananas maduras, os ovos, o óleo de coco e o açúcar mascavo até obter uma mistura homogênea.

2. Misturando os ingredientes secos

• Em uma tigela, misture a aveia em flocos, a canela em pó e a pitada de sal.
• Despeje a mistura do liquidificador na tigela e mexa bem com a espátula até incorporar.

3. Finalizando a massa

• Adicione o fermento químico à massa e misture delicadamente para manter a leveza.

4. Assando o bolo

• Transfira a massa para a forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

5. Resfriando e servindo

• Deixe o bolo esfriar por 10 minutos antes de desenformar. Sirva em temperatura ambiente ou levemente aquecido.

• Bananas bem maduras: Quanto mais maduras, mais doce e saboroso ficará o bolo.
• Varie os ingredientes: Acrescente nozes, uvas-passas ou pedaços de chocolate amargo à massa para dar um toque especial.
• Forma ideal: Use uma forma de silicone para facilitar na hora de desenformar.

Sugestões de acompanhamento

O bolo de banana com aveia combina muito bem com café preto, chá de ervas ou até mesmo um copo de leite ou bebida vegetal. Ele também é uma ótima escolha para um lanche da tarde ou café da manhã leve.

Como armazenar

• Geladeira: Armazene o bolo em um recipiente bem fechado por até 5 dias.
• Congelador: Você pode congelar as fatias individuais por até 3 meses. Para descongelar, aqueça no micro-ondas ou deixe em temperatura ambiente.
• Reaquecimento: Aqueça no forno baixo ou micro-ondas para restaurar a maciez.

Considerações finais

O bolo de banana com aveia é uma receita prática, deliciosa e cheia de benefícios. Seja para um café da manhã saudável ou um lanche no meio da tarde, ele é perfeito para quem busca sabor e nutrição. Experimente e encante-se com essa combinação irresistível!

Perguntas Frequentes

Posso substituir o açúcar mascavo por outro adoçante?

Sim, você pode usar mel, xilitol, eritritol ou até mesmo eliminar o açúcar se preferir um bolo menos doce.

Posso usar aveia instantânea em vez de aveia em flocos?

Sim, a aveia instantânea funciona bem, mas pode deixar o bolo com uma textura mais fina.

O bolo pode ser feito sem ovos?

Sim, substitua os ovos por “ovo de linhaça” (1 colher de sopa de farinha de linhaça + 3 colheres de sopa de água para cada ovo).

Qual é o melhor tipo de banana para essa receita?

Bananas bem maduras, com a casca cheia de manchas pretas, são ideais por serem mais doces e fáceis de amassar.

O bolo de banana com aveia é adequado para dietas sem glúten?

Sim, desde que você use aveia certificada como livre de glúten.