Aprenda Como Fazer o Melhor Brownie Americano da sua vida
Nada se compara a um delicioso Brownie Americano! Aquela crocância por fora e maciez por dentro, com um sabor intenso de chocolate, é simplesmente irresistível. Neste post, vou te mostrar como preparar essa receita clássica que vai fazer sucesso na sua casa.
Como Surgiu a Receita de Brownies Americanos?
O Brownie é um doce clássico que tem suas raízes nos Estados Unidos. Ele foi criado no final do século XIX, e há várias histórias sobre a sua origem. Uma das mais conhecidas é que uma dona de casa esqueceu de adicionar fermento em seu bolo de chocolate e, ao invés de jogar fora, decidiu cortar em quadradinhos e servir. O resultado? Um doce denso e delicioso que conquistou o mundo!
Quantas calorias tem a receita de Brownie Americano?
A receita de Brownie Americano tem aproximadamente 400 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Sobremesa
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de forno: 25 minutos
- Tempo total: 40 minutos
- Rendimento: 12 porções
- Calorias: 400 calorias por 100 gramas
Receita de Brownie Americano
Ingredientes:
- 200g de chocolate meio amargo
- 100g de manteiga sem sal
- 200g de açúcar
- 3 ovos
- 100g de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno: a 180°C e unte uma forma retangular média com manteiga e farinha.
- Derreta o chocolate e a manteiga: Em banho-maria, derreta o chocolate meio amargo e a manteiga juntos, mexendo até que estejam completamente derretidos e combinados.
- Misture o açúcar: Retire a mistura de chocolate do fogo e adicione o açúcar, mexendo bem até que esteja incorporado.
- Adicione os ovos: Adicione os ovos, um de cada vez, mexendo bem após cada adição.
- Incorpore a farinha: Peneire a farinha, o sal e a essência de baunilha na mistura e mexa delicadamente até que tudo esteja homogêneo.
- Asse: Despeje a massa na forma preparada e asse por cerca de 25 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas.
- Esfrie e corte: Deixe esfriar completamente antes de cortar em quadrados.
Dicas de Preparo
- Não asse demais: O segredo de um bom brownie é não assar demais. Ele deve estar levemente úmido no centro.
- Use chocolate de qualidade: Para um sabor mais intenso, utilize chocolate de boa qualidade.
- Varie os ingredientes: Experimente adicionar nozes, amêndoas ou até pedaços de chocolate branco na massa para dar um toque especial.
Variedades da Receita
- Brownie com Nozes: Adicione 100g de nozes picadas à massa antes de assar.
- Brownie com Caramelo: Faça uma camada de caramelo entre a massa para um toque extra doce.
- Brownie de Chocolate Branco: Substitua o chocolate meio amargo por chocolate branco para uma versão mais doce e suave.
Como Servir e Armazenar
Servir: O Brownie Americano pode ser servido quente ou frio. Para um toque especial, sirva com uma bola de sorvete de baunilha ou chantilly.
Armazenar: Guarde os brownies em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 5 dias. Se quiser armazenar por mais tempo, congele-os por até 3 meses, e descongele à temperatura ambiente antes de servir.
Agora que você sabe como fazer o verdadeiro Brownie Americano, é só seguir o passo a passo e se deliciar com essa sobremesa incrível! Bom apetite!