Arroz Cremoso Fácil e Delicioso A Receita Perfeita para Qualquer Ocasião

O arroz cremoso é uma daquelas receitas que tem o poder de transformar uma refeição simples em algo especial. Super prático, ele combina com diversas ocasiões, seja um almoço em família ou até mesmo um jantar mais elaborado. Neste post, vamos explorar a história dessa delícia, como prepará-la da melhor forma e algumas dicas para deixar o seu arroz cremoso ainda mais irresistível.

Como surgiu a receita de Arroz Cremoso?

O arroz cremoso tem suas raízes em diversas culinárias ao redor do mundo, mas sua versão mais popular tem forte influência da culinária brasileira. Com o tempo, essa receita foi sendo adaptada e ganhou espaço nas mesas de muitas famílias. De origem incerta, o arroz cremoso pode ter evoluído a partir de pratos simples de arroz com molho, como o risoto italiano, mas com a adição de ingredientes tipicamente brasileiros, como o creme de leite. A praticidade dessa receita fez com que ela ganhasse popularidade rapidamente, se tornando um dos favoritos em almoços e jantares.

Quantas calorias tem a receita de Arroz Cremoso?

A receita de Arroz Cremoso tem em média 150 calorias por 100 gramas. Claro, o valor pode variar dependendo dos ingredientes usados, como o tipo de creme de leite ou a adição de queijos e outros acompanhamentos.

Informações nutricionais do Arroz Cremoso

• Tipo: Prato principal/acompanha carne e frango
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de fogo: 20 minutos
• Tempo total: 30 minutos
• Rendimento: 6 porções
• Calorias: 150 calorias por 100g

Receita de Arroz Cremoso

Agora, vamos para o que interessa: a receita!

Ingredientes

• 2 xícaras de arroz branco cozido
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 1/2 xícara de leite
• 100g de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado para finalizar (opcional)

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Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione o arroz cozido à panela e misture bem com o refogado.
3. Acrescente o leite e o creme de leite, mexendo até que o arroz fique bem incorporado e cremoso.
4. Adicione o queijo parmesão ralado e continue mexendo até que derreta e o arroz atinja a consistência desejada.
5. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
6. Finalize com cheiro-verde picado se desejar.

Dicas de Preparo

• Para um toque extra de sabor, você pode adicionar queijo muçarela ou requeijão cremoso. Isso vai deixar o seu arroz ainda mais saboroso e com uma textura incrível.
• Se preferir uma versão mais leve, use creme de leite light ou até substitua por iogurte natural. O sabor fica um pouco diferente, mas igualmente delicioso.
• Quer deixar o arroz com um gostinho mais caseiro? Cozinhe o arroz com caldo de legumes ou frango em vez de água pura.

Variedades da Receita

O arroz cremoso é uma base tão versátil que permite inúmeras variações. Você pode transformá-lo em um arroz de forno acrescentando pedaços de frango desfiado, legumes ou até mesmo carne moída. Outra sugestão deliciosa é fazer uma versão com arroz integral e adicionar vegetais, tornando o prato mais nutritivo. Se você gosta de um sabor mais forte, que tal experimentar adicionar gorgonzola ou outro queijo de sabor mais acentuado?

Como servir e armazenar

O arroz cremoso deve ser servido ainda quente, assim que sai do fogo, pois é quando ele está mais macio e cremoso. Caso precise guardar, espere esfriar totalmente e armazene em potes herméticos na geladeira por até 3 dias. Na hora de aquecer, adicione um pouquinho de leite para recuperar a cremosidade.