Bacalhau de natal um prato delicioso que todo mundo vai adorar experimentar

O Bacalhau de Natal é um prato clássico que encanta paladares em épocas festivas. Com uma combinação irresistível de sabores, essa receita promete conquistar todos que a experimentarem. Nesta receita, vamos explorar os ingredientes e o passo a passo para preparar esse prato incrível.

Ingredientes

Antes de nos aprofundarmos na preparação do Bacalhau de Natal, vamos dar uma olhada nos ingredientes necessários:

• 600g de bacalhau
• 1kg de batatas descascadas e fatiadas
• Azeite a gosto
• 3 dentes de alho
• 1 cebola picada
• 1 pimentão picado
• Salsinha a gosto
• Azeitonas picadas a gosto
• 2 tomates cortados em cubinhos
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de colorau
• ½ sachê de molho de tomate
• 2 caixinhas de creme de leite
• 150g de muçarela ralada

Modo de Preparo

O Bacalhau de Natal é mais do que uma receita; é uma tradição que envolve cuidado e técnica. Siga os passos abaixo para criar essa delícia em sua própria cozinha:

1. Dessalgue o Bacalhau:
   • Deixe o bacalhau de molho por 24 horas, trocando a água a cada 6 horas.
   • Em uma panela, cubra o bacalhau dessalgado com água em temperatura ambiente.
   • Leve ao fogo e, ao iniciar a fervura, conte 5 minutos.
   • Retire o bacalhau da panela, retire as espinhas e desfie-o. Reserve.
2. Cozinhe as Batatas:
   • Cozinhe as batatas até ficarem al dente.
   • Escorra e reserve.
3. Prepare o Refogado:
   • Em uma panela com azeite, refogue o alho, a cebola e o pimentão.
   • Quando começarem a dourar, adicione o tomate, as azeitonas e a salsinha.
   • Despeje o molho de tomate e tempere com pimenta-do-reino e colorau.
4. Incorpore o Bacalhau:
   • Adicione o bacalhau ao refogado, refogue por dois minutos e acrescente o creme de leite.
   • Misture bem e desligue o fogo.
5. Monte o Prato:
   • Espalhe as batatas no fundo de uma travessa refratária.
   • Disponha o bacalhau sobre as batatas e cubra com muçarela ralada.
6. Asse e Sirva:
   • Leve ao forno preaquecido a 250°C por 15 minutos para gratinar.
   • Retire do forno e sirva seu maravilhoso Bacalhau de Natal!

Espero que goste dessa receita maravilhosa!