Almoço em família inesquecível com a Batata à Portuguesa Gratinada

Descubra a essência de uma experiência gastronômica única com a Batata à Portuguesa gratinada. Esse prato delicioso e reconfortante é perfeito para criar momentos especiais durante um almoço em família ou um jantar aconchegante. Combinando a textura macia das batatas com a cremosidade do molho branco e o sabor dos ingredientes cuidadosamente selecionados, a Batata à Portuguesa gratinada é uma verdadeira explosão de sabores que irá encantar o paladar de todos.

Prepare-se para desfrutar de uma refeição inesquecível, onde cada garfada revela a perfeita harmonia dos elementos, deixando você com a sensação de prazer e satisfação.

Ingredientes:

• 150 gramas de mussarela picada
• 200 gramas de presunto picado 
• 150 gramas de azeitonas verdes
• 4 ovos inteiros e cozidos
• ½ litro de leite 
• 3 colheres(sopa) de farinha de trigo 
• 3 colheres(sopa) de margarina 
• 2 cebolas fatiadas
• 6 batatas médias cozidas
• Sal , orégano e azeite a gosto 
• Pimenta do reino e noz moscada a gosto

Modo de preparo:

Recheio:

1. Em uma panela, aqueça uma quantidade adequada de azeite e refogue a cebola e o alho até que estejam dourados e perfumados.
2. Adicione o frango cozido e desfiado, o tomate picado, o milho verde e as azeitonas verdes picadas.
3. Tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica picante, garantindo uma combinação de sabores irresistível. Mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
4. Acrescente o requeijão cremoso e o palmito, misturando até obter uma consistência cremosa e homogênea.
5. Por fim, adicione a salsinha fresca picada, proporcionando um toque de frescor ao recheio. Reserve a mistura para esfriar.

Massa:

1. Em uma tigela, adicione o ovo, a manteiga, o leite e o sal. Misture bem até obter uma combinação uniforme dos ingredientes líquidos.
2. Aos poucos, acrescente a farinha de trigo, misturando constantemente, até obter uma massa coesa.
3. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove-a vigorosamente até que fique lisa e não grude nas mãos.
4. Cubra a massa com plástico filme e deixe-a descansar por pelo menos 15 minutos, permitindo que os ingredientes se harmonizem.

Montagem:

1. Com o auxílio de um rolo de massas, abra a massa até obter um tamanho suficiente para cobrir o fundo e as laterais de uma forma previamente untada.
2. Acomode a massa na forma, removendo qualquer excesso para utilização na decoração posterior.
3. Distribua o recheio de frango de maneira uniforme sobre a massa.
4. Para um toque decorativo, abra a massa restante e recorte-a em tiras, aplicando-as sobre a torta.
5. Em uma tigela, bata a gema de ovo e pincele-a sobre a massa, conferindo um brilho dourado e apetitoso.
6. Asse a torta em um forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourada e perfeitamente cozida.
7. Agora é só saborear essa irresistível torta de frango cremosa com massa caseira, desfrutando de uma explosão de sabores e texturas.

Conclusão: A torta de frango cremosa com massa caseira é uma opção gastronômica singular e deliciosa. Com um recheio irresistível e uma massa que se desmancha na boca, essa torta é capaz de encantar a todos. Seja para uma reunião especial, um evento ou uma refeição em família, essa receita certamente se tornará um destaque em seu repertório culinário. Aproveite o prazer de preparar e saborear essa torta única, desvendando a combinação perfeita de ingredientes e técnicas que a tornam tão especial.

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