Beijinho de Coco de Colher Prepare essa delicia aí na sua Casa
Quando penso em momentos felizes em família, sempre me vem à cabeça a imagem da minha avó na cozinha, preparando deliciosas sobremesas. Uma das receitas que mais me marcou foi o Beijinho de Coco de Colher, um doce que não pode faltar nas nossas reuniões e festas. Hoje, vou compartilhar essa receita especial com você, para que possa trazer um pouco dessa alegria para a sua casa também.
Como Surgiu a Receita de Beijinho de Coco
O Beijinho de Coco é uma variação do tradicional brigadeiro, um doce brasileiro amado por todos. Acredita-se que tenha surgido no Brasil na década de 1940, durante a época da Segunda Guerra Mundial, quando havia escassez de ingredientes e as pessoas precisavam ser criativas com o que tinham disponível. O coco ralado foi uma adição que trouxe uma nova dimensão ao doce, tornando-o ainda mais saboroso e especial.
Quantas Calorias Tem a Receita de Beijinho de Coco de Colher?
A receita de Beijinho de Coco de Colher tem aproximadamente 300 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Doce
- Tempo de Preparo: 10 minutos
- Tempo de Fogo: 10 minutos
- Tempo Total: 20 minutos
- Rendimento: Aproximadamente 20 porções
- Calorias: 300 calorias por 100 gramas
Receita de Beijinho de Coco de Colher
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 colher de sopa de manteiga
- 100g de coco ralado
- 100ml de leite de coco
- Açúcar cristal ou coco ralado para decorar
Modo de Preparo
- Preparação da Mistura: Em uma panela, adicione o leite condensado, a manteiga, o coco ralado e o leite de coco.
- Cozinhar: Leve a panela ao fogo médio e mexa constantemente, para evitar que grude no fundo, até a mistura começar a soltar do fundo da panela e atingir uma consistência mais firme. Isso deve levar cerca de 10 minutos.
- Finalização: Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de colocar em potinhos individuais ou em uma tigela grande.
- Decoração: Decore com açúcar cristal ou mais coco ralado por cima.
Dicas de Preparo
- Para evitar que o beijinho grude na panela, mexa constantemente e utilize uma panela de fundo grosso.
- Se quiser uma consistência mais cremosa, adicione um pouco mais de leite de coco.
- Para um toque especial, acrescente uma pitada de sal à mistura para realçar o sabor do coco.
Variedades da Receita
- Beijinho de Limão: Adicione raspas de limão à mistura para um toque cítrico.
- Beijinho com Chocolate Branco: Misture 100g de chocolate branco picado ao leite condensado para uma versão ainda mais doce.
- Beijinho com Amêndoas: Acrescente amêndoas picadas à mistura para uma textura crocante.
Como Servir e Armazenar
O Beijinho de Coco de Colher é perfeito para ser servido em potinhos individuais, decorados com coco ralado ou confeitos coloridos. Pode ser armazenado na geladeira por até uma semana, em um recipiente bem fechado. Antes de servir, deixe atingir a temperatura ambiente para que fique mais cremoso.