Sobremesa Fácil e Sem Forno –

O pudim prestígio de geladeira é uma sobremesa perfeita para quem ama a combinação de coco e chocolate. Sem precisar de forno, essa receita é prática, refrescante e deliciosa, ideal para dias quentes ou ocasiões especiais. Quer saber mais sobre essa maravilha? Acompanhe o passo a passo e impressione sua família com essa sobremesa incrível!

Como surgiu o Pudim Prestígio de Geladeira?

Inspirado no famoso chocolate “Prestígio”, essa receita traz a união clássica de sabores tropicais com uma apresentação cremosa e sofisticada. Apesar de suas origens exatas serem incertas, receitas semelhantes são comuns em diversos lares brasileiros, destacando-se pela praticidade e sabor marcante.

Quantas Calorias tem Pudim Prestígio de Geladeira?

Uma porção de pudim prestígio de geladeira tem, em média, 240 calorias, dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do tamanho da porção.

Informações Nutricionais e Rendimento

Tipo de receita: Sobremesa gelada
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo na geladeira: 4 horas
Tempo total: 4 horas e 20 minutos
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 240 kcal

Ingredientes do Pudim Prestígio de Geladeira

Os ingredientes principais desta receita são simples, mas cada um desempenha um papel importante para o resultado final:

• 1 lata de leite condensado: Base cremosa e doce.
• 1 caixa de creme de leite (200 ml): Ajuda na textura leve e cremosa.
• 200 ml de leite de coco: Realça o sabor tropical do pudim.
• 1 pacote de coco ralado (100 g): Proporciona textura e sabor característicos do “Prestígio”.
• 1 pacote de gelatina incolor sem sabor (12 g): Essencial para dar firmeza ao pudim.
• 200 g de chocolate meio amargo derretido: Forma a cobertura e equilibra o doce com um toque amargo.

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Tigela para dissolver a gelatina
• Forma de pudim (com ou sem fundo removível)
• Panela para derreter o chocolate

Como Preparar o Pudim Prestígio de Geladeira

Preparando a Base do Pudim

Hidrate a gelatina incolor conforme as instruções da embalagem. Reserve.

No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e o coco ralado até formar uma mistura homogênea.

Acrescente a gelatina hidratada e bata mais um pouco para incorporar.

Montando o Pudim

Despeje a mistura na forma de pudim levemente untada com óleo ou água para facilitar o desenforme.

Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas, ou até firmar completamente.

Preparando a Cobertura de Chocolate

Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo para não queimar.

Após o pudim firmar, desenforme-o e despeje o chocolate derretido por cima, cobrindo toda a superfície.

• Use chocolate ao leite se preferir um sabor mais doce.
• Para um toque especial, decore com raspas de coco fresco ou granulado de chocolate.
• Certifique-se de que a gelatina esteja bem dissolvida para evitar grumos na textura.

Sugestões de Acompanhamento

Combine o pudim prestígio de geladeira com:

• Café ou chá preto, equilibrando o doce da sobremesa.
• Uma bola de sorvete de creme para uma combinação ainda mais refrescante.

Como Armazenar

• Geladeira: Armazene em recipiente fechado por até 3 dias.
• Freezer: Pode ser congelado sem a cobertura por até 1 mês. Descongele na geladeira e acrescente a cobertura ao servir.

Considerações Finais

O pudim prestígio de geladeira é uma sobremesa que une praticidade, sabor e sofisticação. Com sua combinação perfeita de coco e chocolate, é garantia de sucesso em qualquer ocasião. Experimente e surpreenda com essa delícia!

FAQs

1. Posso usar coco fresco em vez do coco ralado industrializado?

Sim! O coco fresco deixa o sabor ainda mais natural e marcante.

2. É possível substituir a gelatina incolor por agar-agar?

Sim, mas siga as instruções específicas do agar-agar, pois sua hidratação e uso são diferentes da gelatina.

3. O que fazer se o pudim não firmar?

Certifique-se de que a gelatina foi bem dissolvida e use as medidas corretas. Caso contrário, você pode colocar a mistura no freezer para ajudar a firmar.

4. Como evitar que o chocolate endureça antes de servir?

Despeje o chocolate enquanto ele ainda está morno e sirva o pudim imediatamente.

5. Posso usar chocolate branco na cobertura?

Sim, mas o resultado será mais doce. Adicione um pouco de creme de leite ao derreter para equilibrar o sabor.