Biscoitinho de Leite Condensado que não pode faltar hoje!
Não há nada como os momentos em família para aquecer o coração. Lembro-me das tardes na casa da minha tia, cheias de risadas e cheirinho de biscoito saindo do forno. Foi lá que aprendi a fazer o Biscoitinho de Leite Condensado, uma receita simples, mas irresistível, que quero compartilhar com vocês.
Como Surgiu a Receita de Biscoitinho de Leite Condensado?
A receita de Biscoitinho de Leite Condensado é um clássico das cozinhas brasileiras. Surgiu como uma alternativa rápida e prática para aproveitar o leite condensado, ingrediente que se tornou popular no Brasil desde o início do século XX. A simplicidade dos ingredientes e o sabor marcante fizeram desse biscoitinho um sucesso imediato nas mesas de lanche e nos chás da tarde.
Quantas Calorias tem a Receita de Biscoitinho de Leite Condensado?
A receita de Biscoitinho de Leite Condensado tem aproximadamente 70 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Biscoito
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de forno: 15 minutos
- Tempo total: 35 minutos
- Rendimento: 40 biscoitinhos
- Calorias: 70 calorias por 100 gramas
Receita de Biscoitinho de Leite Condensado
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 200g de manteiga sem sal
- 500g de amido de milho (maisena)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, misture o leite condensado e a manteiga até formar um creme homogêneo.
- Adicione a essência de baunilha, se estiver usando.
- Aos poucos, vá incorporando o amido de milho, mexendo bem até obter uma massa lisa e que desgrude das mãos.
- Faça bolinhas com a massa e coloque na assadeira, deixando um pequeno espaço entre elas.
- Achate levemente as bolinhas com um garfo para dar o formato tradicional.
- Leve ao forno por cerca de 15 minutos, ou até que a base dos biscoitos esteja levemente dourada.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir. Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.
Dicas de Preparo
- Ponto da massa: Se a massa estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de amido de milho até atingir o ponto ideal.
- Variedade: Experimente adicionar coco ralado ou raspas de limão à massa para dar um toque especial.
- Conservação: Guarde os biscoitos em um recipiente hermético para manter a crocância.
Variedades da Receita
Além da versão clássica, você pode inovar com algumas variações:
- Biscoitinho de Leite Condensado com Coco: Adicione 50g de coco ralado à massa.
- Biscoitinho de Leite Condensado com Limão: Acrescente raspas de um limão à massa para um toque cítrico.
- Biscoitinho de Leite Condensado com Chocolate: Mergulhe metade dos biscoitos em chocolate derretido após assá-los.
Como Servir e Armazenar
Sirva os biscoitinhos com um chá ou café fresquinho, são perfeitos para acompanhar um bate-papo ou um momento de relaxamento. Para armazenar, coloque-os em um pote bem fechado para manter a crocância por até uma semana. Se desejar congelar, faça isso antes de assar; basta formar as bolinhas e congelar em uma assadeira, depois armazenar em sacos plásticos próprios para freezer. Quando quiser assar, leve direto ao forno pré-aquecido.
Pronto! Agora você tem a receita completa para preparar esses deliciosos biscoitinhos de leite condensado e encantar a todos nas suas próximas reuniões familiares. Aproveite cada mordida e cada momento!