Creme de Leite com Leite Condensado
Uma sobremesa com creme de leite e leite condensado é sinônimo de praticidade e sabor. Esta combinação versátil cria receitas cremosas, doces e perfeitas para qualquer ocasião, seja um jantar especial ou um momento de indulgência. Descubra como preparar esta delícia em poucos passos e surpreenda seus convidados com uma sobremesa que derrete na boca.
Como surgiu a sobremesa de creme de leite e leite condensado?
Essa sobremesa é resultado da união de dois ingredientes muito populares na culinária brasileira. O leite condensado, criado no século XIX, conquistou os lares por sua praticidade e doçura. Já o creme de leite, introduzido em receitas como um toque de suavidade, complementa perfeitamente o leite condensado, criando texturas aveludadas e sabores equilibrados.
Quantas calorias tem a sobremesa de creme de leite e leite condensado?
Uma porção dessa sobremesa possui em média 250 a 350 calorias, dependendo da receita exata e dos ingredientes adicionais utilizados, como frutas, chocolate ou biscoitos.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
- Tipo de receita: Sobremesa cremosa
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de fogo: Não requer
- Tempo total: 15 minutos + tempo de geladeira (mínimo de 2 horas)
- Rendimento: 6 porções
- Calorias por porção: 300 calorias
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado (395g): proporciona a base doce da sobremesa.
- 1 caixa de creme de leite (200g): dá leveza e suavidade à mistura.
- 1 pacote de gelatina incolor sem sabor (12g): garante a consistência firme.
- ½ xícara de leite integral: ajuda na textura.
- Frutas ou raspas de chocolate para decorar: opcionais, mas enriquecem o visual e sabor.
Equipamentos necessários:
- Tigela grande
- Batedor de arame ou liquidificador
- Panela pequena (para dissolver a gelatina)
- Forma ou travessa para montagem
- Geladeira
Modo de preparo:
Misturando os ingredientes básicos
Em uma tigela, misture o leite condensado e o creme de leite até formar um creme homogêneo. Reserve.
Preparando a gelatina
Dissolva o pacote de gelatina incolor em ½ xícara de leite quente, mexendo bem para evitar grumos.
Incorporando a gelatina
Adicione a gelatina dissolvida à mistura de leite condensado e creme de leite. Bata bem com um batedor de arame ou no liquidificador para garantir que fique bem homogêneo.
Montando a sobremesa
Despeje a mistura em uma travessa ou porções individuais e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas, até firmar.
Decorando e servindo
Finalize com frutas frescas, como morangos ou uvas, ou com raspas de chocolate para um toque especial. Sirva gelado.
- Para um toque cítrico, adicione suco de limão ou maracujá à mistura antes de levar à geladeira.
- Quer uma versão ainda mais sofisticada? Adicione uma camada de biscoitos triturados entre as camadas da sobremesa.
Sugestões de acompanhamento:
- Sirva com um café expresso ou um chá de hortelã para equilibrar o sabor doce.
- Acompanhe com biscoitos amanteigados ou uma bola de sorvete de baunilha.
Como armazenar:
Guarde a sobremesa em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para evitar que resseque, cubra com plástico filme ou uma tampa hermética.
Considerações finais:
A sobremesa de creme de leite e leite condensado é uma escolha perfeita para quem busca praticidade e sabor. Com poucos ingredientes e tempo mínimo de preparo, você pode criar um doce que encanta todos os paladares. Experimente esta receita e transforme momentos simples em ocasiões especiais!
Perguntas frequentes:
1. Posso usar gelatina saborizada em vez da incolor?
Sim, mas o sabor da gelatina será predominante. Prefira usar sabores que combinem com o leite condensado.
2. É possível substituir o creme de leite?
Pode usar creme vegetal ou nata fresca, mas o sabor e a textura podem variar.
3. Como deixar a sobremesa mais light?
Substitua o creme de leite e o leite condensado por versões light ou zero açúcar.
4. Precisa mesmo usar gelatina?
Sim, para garantir a consistência firme. Sem ela, a sobremesa pode ficar muito líquida.
5. Dá para congelar essa sobremesa?
Não é recomendado, pois o creme de leite pode cristalizar e alterar a textura.