Casadinho com doce de leite uma explosão de sabor

Não há quem resista a esse equilíbrio perfeito entre sabores e texturas, que certamente será capaz de enfeitiçar os sentidos.

Deleite-se com a experiência única proporcionada por esse biscoito casadinho e permita-se render-se a essa tentação irresistível, conquistando assim uma conexão profunda com essa delícia que é verdadeiramente incomparável.

Ingredientes:

Para a massa

• 2 xícaras chá de farinha de trigo
• 2 xícaras chá de amido de milho
• 1 xícara chá de açúcar
• 250 g de margarina (ou manteiga)
• 1 ovo inteiro
• 1 colher chá de essência de baunilha

Para a montagem

• 1 pote de doce de leite cremoso (400 g)
• 1 xícara chá de açúcar refinado

Modo de Preparo:

Da Massa

1. Em uma tigela, coloque o ovo e bata vigorosamente até começar a espumar.
2. Acrescente o açúcar, a margarina em temperatura ambiente e a essência de baunilha, misturando muito bem até obter uma textura homogênea.
3. Adicione o amido de milho, seguido da farinha de trigo, e continue misturando até que todos os ingredientes estejam incorporados.
4. Quando a massa começar a ficar pesada, inicie o processo de amassar com as mãos, trabalhando-a até que fique lisa e não grude nas mãos.
5. Envolva a massa em plástico filme e leve à geladeira por aproximadamente 15 minutos para firmar.

Da Montagem

1. Divida a massa em 4 partes e coloque uma porção entre duas folhas de plástico filme ou em um saco transparente limpo.
2. Utilizando um rolo de massas, abra a massa até atingir a espessura desejada e, em seguida, utilize um cortador de biscoitos para modelar os discos.
3. Coloque os discos de massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que fiquem levemente dourados na base e com uma tonalidade clara na parte superior.
4. Aguarde os bolinhos esfriarem completamente antes de retirá-los da forma, a fim de evitar possíveis quebras.

Dicas para um Biscoito Casadinho Perfeito:

• Certifique-se de que a margarina esteja em temperatura ambiente para facilitar a mistura com os demais ingredientes.
• Ao abrir a massa, utilize plástico filme ou saco transparente para evitar que ela grude na superfície de trabalho.
• Para garantir uma textura crocante, asse os biscoitos até que estejam levemente dourados, mas não deixe que fiquem muito escuros.
• Utilize uma quantidade adequada de doce de leite para o recheio, fechando os biscoitos com cuidado para evitar vazamentos.
• Finalize os biscoitos passando-os por açúcar refinado, conferindo um toque extra de sabor e beleza.

Conclusão

Desfrute ou comercialize esses deliciosos biscoitos casadinhos, que conquistam paladares com sua massa amanteigada e crocante, combinada harmoniosamente com um recheio irresistível de doce de leite. Seguindo as instruções detalhadas acima, você obterá biscoitos perfeitamente moldados e saborosos, ideais para serem apreciados em diversas ocasiões. Surpreenda-se com o prazer que essas pequenas iguarias podem proporcionar, encantando a todos com seu sabor único e inigualável.

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