Biscoitos de amêndoas da vovó: a receita perfeita para dias chuvosos

Modo de preparo:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar refinado, o sal e as amêndoas moídas até que estejam bem combinados.
2. Adicione a manteiga e o extrato de baunilha e misture bem com as mãos até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione o ovo e continue misturando até que a massa fique macia e pegajosa.
4. Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
5. Usando as mãos, forme bolinhas com cerca de 2 cm de diâmetro e coloque-as na assadeira, deixando espaço suficiente entre elas para que possam expandir durante o cozimento.
6. Pressione suavemente uma amêndoa inteira em cima de cada bolinha de massa.
7. Asse os biscoitos por cerca de 12 a 15 minutos, ou até que estejam levemente dourados.
8. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.

Dicas adicionais:

• Se desejar, você pode substituir as amêndoas moídas por outras oleaginosas, como castanhas ou nozes.
• Para deixar os biscoitos ainda mais saborosos, você pode adicionar um pouco de canela em pó à mistura de farinha.
• Certifique-se de deixar espaço suficiente entre as bolinhas de massa na assadeira para que os biscoitos possam expandir durante o cozimento.
• Para armazenar os biscoitos, coloque-os em um recipiente hermético e mantenha em temperatura ambiente por até 3 dias.

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