A ceia de fim de ano é um momento especial, repleto de tradições e sabores únicos. Se você está em busca de uma receita simples, mas deliciosa, para surpreender seus convidados, a bisteca ao molho é uma excelente escolha. Nesta receita, vamos compartilhar os ingredientes e o passo a passo para preparar essa maravilhosa iguaria.
Ingredientes:
- 1 xícara de chá de vinho tinto seco
- Suco de 1 limão
- 2 dentes de alho picadinhos
- 1 colher de sopa de alecrim
- 3 e 1/2 colheres de chá de sal
- 6 bistecas suínas
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 xícara de chá de água fervente
- Azeite, cogumelos e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture metade do vinho tinto seco, o suco de limão, o alho picado, o alecrim e 3 colheres de chá de sal.
- Coloque as bistecas nesse molho em um refratário, cubra com plástico filme e deixe marinar por 1 a 2 horas.
- Em uma frigideira, frite as bistecas em azeite até dourar dos dois lados. Reserve as bistecas prontas em uma travessa.
- Na mesma frigideira, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo. Frite por cerca de 30 segundos e acrescente o extrato de tomate, o vinho tinto seco e os cogumelos.
- Mexa continuamente e tempere com 1/2 colher de chá de sal e pimenta-do-reino.
- Adicione a água e continue mexendo até o molho encorpar bem.
- Despeje o molho sobre as bistecas na travessa e sirva essa maravilha de bisteca ao molho!
Agora que você tem a receita em mãos, aproveite para encantar seus convidados com essa deliciosa bisteca ao molho na ceia de fim de ano. Além do sabor incrível, a praticidade desse prato permitirá que você aproveite mais tempo ao lado daqueles que ama.
Lembre-se de ajustar as porções de acordo com o número de pessoas presentes. Essa receita é versátil e pode ser facilmente adaptada para atender a diferentes tamanhos de grupos.
Dicas Extras:
- Sirva a bisteca ao molho acompanhada de um bom vinho tinto para realçar os sabores.
- Decore a travessa com folhas de alecrim para dar um toque de sofisticação.
- Experimente adicionar outros tipos de cogumelos para variar o sabor do molho.
Prepare-se para receber elogios e criar memórias inesquecíveis em sua ceia de fim de ano com essa receita irresistível. Aproveite cada momento e tenha um Feliz Ano Novo repleto de alegrias e sabores incríveis!
Espero que goste dessa receita maravilhosa!