Bolinho de Carne Moída que todos vão amar!

Não tem nada melhor do que lembrar dos momentos em família e das receitas que atravessam gerações. Hoje, vou compartilhar com vocês a deliciosa receita de Bolinho de Carne Moída que aprendi com meu pai. Essa delícia sempre fazia sucesso nos nossos encontros de fim de semana, e agora vou passar todos os segredos para vocês.

Como Surgiu a Receita do Bolinho de Carne Moída

A receita de bolinho de carne moída tem suas raízes na culinária caseira, onde o aproveitamento integral dos alimentos era fundamental. Meu pai sempre dizia que, antigamente, não se desperdiçava nada, e o bolinho de carne era uma maneira deliciosa de aproveitar as sobras de carne moída. Ao longo dos anos, essa receita se aperfeiçoou e se tornou um clássico nas nossas reuniões familiares.

Quantas Calorias Tem a Receita de Bolinho de Carne Moída?

A receita de Bolinho de Carne Moída tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Salgado
• Tempo de Preparo: 20 minutos
• Tempo de Cozimento: 30 minutos
• Tempo Total: 50 minutos
• Rendimento: Aproximadamente 20 bolinhos
• Calorias: 250 kcal por 100 gramas

Ingredientes

• 500g de carne moída
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 ovo
• 1/2 xícara de farinha de rosca
• 1/4 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Óleo para fritar

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Modo de Preparo

1. Preparação da Mistura: Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola picada, o alho amassado, o ovo, a farinha de rosca e o leite. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
2. Temperos: Adicione a salsinha picada, o sal e a pimenta-do-reino. Misture novamente para incorporar todos os temperos.
3. Modelagem dos Bolinhos: Com as mãos levemente untadas, modele a mistura em pequenos bolinhos do tamanho de uma noz.
4. Fritura: Aqueça o óleo em uma frigideira grande e, quando estiver bem quente, frite os bolinhos até ficarem dourados por fora e cozidos por dentro. Escorra em papel toalha.

Dicas de Preparo

• Textura: Se a mistura estiver muito mole, adicione um pouco mais de farinha de rosca.
• Temperos: Você pode variar os temperos conforme seu gosto. Orégano, cominho e pimenta calabresa são ótimas opções.
• Saudável: Para uma versão mais saudável, asse os bolinhos em forno preaquecido a 200°C por cerca de 20-25 minutos, virando na metade do tempo.

Variedades da Receita

• Recheados: Adicione um pedaço de queijo no meio de cada bolinho para um recheio derretido e delicioso.
• Vegetarianos: Substitua a carne moída por proteína de soja texturizada ou legumes ralados, como cenoura e abobrinha.

Como Servir e Armazenar

• Servir: Sirva os bolinhos de carne moída ainda quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como maionese temperada, ketchup ou molho barbecue.
• Armazenar: Guarde os bolinhos em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, utilize o forno ou a airfryer para que voltem a ficar crocantes.

Essa receita é perfeita para qualquer ocasião, seja como petisco em festas ou como acompanhamento em uma refeição. Espero que vocês gostem e aproveitem essa delícia tanto quanto minha família e eu!