Satisfação garantida: Bolinho de carne assado para a refeição familiar

Preparar esse bolinho de carne diferenciado é uma experiência que vai te conquistar desde a primeira mordida. A combinação cuidadosamente selecionada de ingredientes resulta em um prato surpreendentemente delicioso, mesmo sem a presença dos componentes mais comuns.

Com esse passo a passo exclusivo, você poderá desfrutar dessa iguaria regularmente, encantando seu paladar e satisfazendo a todos à mesa. Não perca a oportunidade de experimentar essa alternativa única de bolinho de carne e elevar o seu repertório culinário a um novo patamar de sabor e criatividade.

Ingredientes:

Para o repolho

• 1 repolho pequeno fatiado 
• 1 cenoura ralada
• 1 cebola picada
• 50 ml de água 
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Azeite a gosto 

Para a carne moída

• 1 kg de carne moída
• 6 dentes de alho
• 1 colher(café) de pimenta calabresa seca
• 1 colher(café) de sal 
• 1 pitada de páprica picante 
• Pimenta do reino e tempero baiano a gosto
• Cheiro verde a gosto
• Azeite a gosto 

Modo de preparo:

1. Preparando o Repolho:
   • Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e a cenoura em fogo médio.
   • Adicione o repolho, o sal, a pimenta do reino e a água. Misture bem e deixe refogar até que o repolho esteja cozido. Adicione mais água, se necessário.
   • Deixe esfriar e reserve.
2. Preparando a Carne Moída:
   • Em uma tigela, coloque a carne moída, a páprica, a calabresa seca, o cheiro verde, o tempero baiano, o alho amassado e o sal.
   • Utilizando as mãos, misture bem todos os ingredientes até que fiquem incorporados. Acrescente o refogado de repolho morno e misture novamente, formando uma massa homogênea.
   • Modele bolinhos com porções da massa e reserve.
3. Assando os Bolinhos de Carne:
   • Em uma frigideira com um fio de azeite, leve os bolinhos para dourar levemente dos dois lados em fogo baixo. Repita o processo com todos os bolinhos.
   • Transfira os bolinhos para uma assadeira levemente untada com óleo e cubra-os com molho de tomate.
   • Leve a assadeira ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que os bolinhos estejam cozidos e dourados.

Dicas para um Resultado Perfeito:

• Certifique-se de que o repolho esteja bem cozido antes de misturá-lo à carne moída.
• Ao modelar os bolinhos, pressione bem a massa para evitar que desmanchem durante o cozimento.
• Utilize uma frigideira antiaderente para dourar os bolinhos e evite que grudem.
• Sirva os bolinhos de carne assados acompanhados de um molho de sua preferência para realçar ainda mais o sabor.

Conclusão

Desfrute de uma experiência culinária única com esse bolinho de carne assado inovador. A combinação de ingredientes selecionados cuidadosamente resulta em uma opção deliciosa e saudável para ser apreciada em almoços e jantares. Com os passos detalhados acima, você poderá preparar esse prato exclusivo, conquistando paladares e surpreendendo sua família e amigos. Deixe-se encantar por essa receita original que certamente não encontrará em nenhum outro lugar!

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