Faça bolinho de chuva perfeito para os seus convidados de ano novo

O ano novo é uma época de celebração, de reunir amigos e familiares para dar as boas-vindas ao que está por vir. E o que melhor do que surpreender seus convidados com um clássico irresistível: o bolinho de chuva. Nesta receita, vamos compartilhar uma receita infalível para você preparar bolinhos de chuva perfeitos que vão encantar a todos.

Receita de Bolinho de Chuva

Ingredientes:

• ½ xícara (chá) de açúcar (para empanar)
• ½ xícara (chá) de leite integral
• ½ xícara (chá) de açúcar
• Uma pitada de sal
• 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó
• 1 colher (sobremesa) de vinagre de álcool
• 1 colher (café) de canela em pó (para empanar)
• 2 xícaras (chá) bem cheias de farinha de trigo
• 2 ovos inteiros
• Óleo o quanto baste para fritar

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea, utilizando um fouet.
2. Adicione o leite e continue batendo até incorporar bem.
3. Acrescente uma pitada de sal e a farinha de trigo, mexendo vigorosamente com o fouet para garantir uma massa uniforme.
4. Integre o vinagre e o fermento em pó, misturando bem.
5. Aqueça o óleo em uma panela, garantindo que não esteja excessivamente quente para evitar que os bolinhos fiquem crus por dentro.
6. Com duas colheres, coloque pequenas porções da massa no óleo, virando os bolinhos para dourar por igual.
7. Retire os bolinhos e passe-os em uma mistura de açúcar e canela.
8. Coloque os bolinhos prontos em uma travessa e sirva.

Espero que goste dessa receita maravilhosa!