Surpreenda-se: A versão assada do bolinho de chuva com coco, uma explosão de sabor leve

Prepare-se para experimentar uma gostosura que irá surpreender o seu paladar, elevando a experiência do tradicional bolinho de chuva a um novo patamar de sabor e sofisticação. Essa criação única promete encantar e conquistar os amantes da boa culinária.

Ingredientes:

Para o bolinho 

• 1 pitada de sal 
• 1 colher (chá) bem cheia de fermento em pó 
• 1 colher (sopa) cheia de manteiga ou margarina 
• 1 ovo inteiro
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 e ½ xícaras (chá) + 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 

Para a calda 

• 3 colheres (sopa) de água + 3 colheres (sopa) de açúcar

Para empanar 

• coco ralado (a gosto) 

Modo de preparo:

Passo 1: Preparando a massa

1. Em uma vasilha, adicione o creme de leite, o ovo, o açúcar, o sal e a manteiga ou margarina. Misture bem com um fouet até obter uma mistura homogênea.
2. Aos poucos, adicione a farinha de trigo, mexendo bem, até obter uma massa que possa ser amassada levemente.
3. A massa deve apresentar uma textura lisa e não grudar muito nas mãos.
4. Adicione o fermento em pó e amasse bem para incorporá-lo à massa. Ela ficará um pouco mais mole e grudenta, mas não se preocupe.

Passo 2: Assando os bolinhos

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Unte as mãos com um pouco de óleo e pegue um pedaço de massa para fazer uma bolinha.
3. Coloque a bolinha em uma forma untada com óleo.
4. Repita o processo com o restante da massa, distribuindo as bolinhas na forma.
5. Leve a forma ao forno pré-aquecido e asse os bolinhos por 35 minutos a 200°C e, em seguida, aumente a temperatura para 250°C e asse por mais 10 minutos, até ficarem dourados.

Passo 3: Cobertura final

1. Retire os bolinhos do forno e mergulhe-os em uma calda feita com açúcar e água.
2. Em seguida, passe os bolinhos na quantidade desejada de coco ralado.
3. Sirva os bolinhos de chuva assados com cobertura de coco e aprecie essa incrível combinação de sabores.

Dicas para um resultado perfeito:

• Utilize uma forma antiaderente ou unte bem a forma com óleo para evitar que os bolinhos grudem.
• Ao adicionar a farinha de trigo, vá aos poucos e misture bem, garantindo uma massa lisa e macia.
• Ajuste o tempo de forno conforme a potência do seu equipamento, buscando o ponto ideal de dourado para os bolinhos.

Conclusão: Agora você tem em mãos uma receita exclusiva e deliciosa de bolinho de chuva assado com cobertura de coco. Com essa versão mais leve e saborosa, você poderá desfrutar dessa iguaria sem culpa, encantando a todos com sua textura crocante por fora e macia por dentro. Surpreenda-se com o resultado e aproveite momentos de prazer e sabores únicos ao saborear esse incrível bolinho de chuva assado. Experimente e compartilhe essa experiência gastronômica especial com seus familiares e amigos.

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