Delícia crocante: Bolinho de mandioca com carne seca em poucos passos

Descubra o segredo por trás do irresistível bolinho de mandioca com carne seca! Nossa receita é um verdadeiro sucesso, combinando praticidade, sabor e rapidez no preparo. Se você está em busca de um salgadinho delicioso e fácil de fazer, então você veio ao lugar certo. Neste artigo, vamos revelar todos os detalhes dessa iguaria, desde a massa que não gruda nas mãos até a casquinha crocante e o recheio irresistível. Prepare-se para saborear um petisco que vai conquistar o seu paladar. Acompanhe-nos nesta jornada culinária e descubra como fazer o melhor bolinho de mandioca com carne seca, desfrutando de uma experiência gastronômica única e saborosa.

Ingredientes:

Para a massa

• 1 kg de mandioca
• 1 colher de sopa de sal
• 1 colher de sopa de margarina (ou manteiga)

Para o recheio

• 1 cebola média picada
• 400 g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
• azeite e salsinha a gosto

Modo de preparo:

Massa:

1. Em uma panela, coloque a mandioca descascada e picada e adicione água suficiente para cobri-la por completo.
2. Leve a panela ao fogo com a tampa e cozinhe até a mandioca ficar macia.
3. Com o auxílio de um garfo ou amassador de batatas, amasse a mandioca até obter uma textura homogênea.
4. Incorpore a margarina à massa de mandioca amassada. Reserve.

Recheio:

1. Em uma panela, refogue a cebola no azeite até que ela fique macia e transparente.
2. Adicione a carne seca dessalgada, cozida e desfiada à panela e refogue por cerca de 2 minutos em fogo baixo.
3. Quando o recheio estiver bem sequinho, retire a panela do fogo e adicione a salsinha picada. Reserve.

Montagem:

1. Incorpore o recheio de carne seca à massa de mandioca e misture bem até obter uma massa uniforme.
2. Transfira a massa para uma bancada limpa.
3. Modele a massa em forma de rolinhos e corte em pequenos pedaços ou modele no formato desejado para os bolinhos.
4. Leve os bolinhos ao congelador por aproximadamente 30 minutos para que fiquem firmes antes de fritar.
5. Aqueça uma quantidade abundante de óleo em uma panela e frite os bolinhos até que fiquem dourados.
6. Após fritar, coloque-os sobre papel toalha para retirar o excesso de óleo.

Agora, seu delicioso bolinho de mandioca com carne seca está pronto para ser saboreado! Aproveite essa iguaria crocante e saborosa em qualquer momento especial.

Conclusão: Com apenas alguns ingredientes e um passo a passo simples, você pode preparar um bolinho de mandioca com carne seca irresistível. A combinação da massa macia, o recheio suculento e o toque de crocância tornam essa receita uma verdadeira delícia. Surpreenda seus amigos e familiares com esse petisco único e saboroso, perfeito para acompanhar um encontro descontraído ou até mesmo para satisfazer um desejo por um lanche saboroso. Não deixe de experimentar essa receita e desfrutar de todo o seu sabor incrível!

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