Bolo de Abacaxi Molhadinho que não pode faltar na sua mesa!

Nada como um bolo de abacaxi molhadinho para reunir a família e aproveitar momentos felizes juntos. Essa receita, que aprendi com minha mãe, é a estrela das nossas comemorações e traz sempre uma sensação de alegria e nostalgia. Vamos aprender como fazer essa delícia?

Como Surgiu a Receita de Bolo de Abacaxi Molhadinho

A receita do bolo de abacaxi molhadinho tem suas raízes em tradições familiares passadas de geração em geração. O abacaxi, uma fruta tropical doce e suculenta, é perfeito para criar sobremesas refrescantes e deliciosas. Minha mãe aprendeu a receita com minha avó, que sempre dizia que o segredo estava em usar abacaxis frescos e um toque de carinho.

Quantas Calorias Tem a Receita de Bolo de Abacaxi Molhadinho?

A receita de Bolo de Abacaxi Molhadinho tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Bolo
• Tempo de Preparo: 30 minutos
• Tempo de Forno: 40 minutos
• Tempo Total: 1 hora e 10 minutos
• Rendimento: 10 porções
• Calorias: 250 por porção (aproximadamente 100g)

Receita de Bolo de Abacaxi Molhadinho

Ingredientes

• 1 abacaxi grande
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 1/2 xícara de coco ralado

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Modo de Preparo

1. Preparar o Abacaxi:
   • Descasque e corte o abacaxi em pedaços pequenos.
   • Em uma panela, coloque o abacaxi picado e o açúcar. Cozinhe em fogo médio até formar um doce, sem excesso de calda. Reserve.
2. Massa do Bolo:
   • Preaqueça o forno a 180°C.
   • Bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro.
   • Adicione o óleo e o leite, misturando bem.
   • Acrescente a farinha de trigo aos poucos e continue batendo até a massa ficar homogênea.
   • Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
3. Montagem:
   • Em uma forma untada e enfarinhada, coloque metade da massa.
   • Espalhe o doce de abacaxi por cima e cubra com o restante da massa.
   • Leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
4. Cobertura:
   • Em uma panela, misture o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado. Cozinhe em fogo baixo até engrossar levemente.
   • Despeje a cobertura sobre o bolo ainda quente.

Dicas de Preparo

• Use abacaxi fresco para um sabor mais intenso e natural.
• Se preferir, substitua o açúcar do doce de abacaxi por açúcar mascavo para uma versão mais saudável.
• Deixe o bolo esfriar antes de desenformar para evitar que ele quebre.

Variedades da Receita

• Com Creme: Adicione uma camada de creme de confeiteiro entre a massa e o doce de abacaxi.
• Com Calda: Faça uma calda de caramelo para regar o bolo antes de adicionar a cobertura.
• Sem Glúten: Substitua a farinha de trigo por farinha de arroz ou uma mistura de farinhas sem glúten.

Como Servir e Armazenar

Sirva o bolo de abacaxi molhadinho gelado para um efeito ainda mais refrescante. Ele é perfeito para sobremesas após o almoço ou para um café da tarde especial. Para armazenar, mantenha o bolo na geladeira em um recipiente fechado por até 5 dias. Ele ficará ainda mais saboroso à medida que absorve mais da cobertura.

Prepare essa receita deliciosa e aproveite momentos de alegria com sua família. Bom apetite!