Bolo de Abacaxi Invertido: Maciez e Sabor Impecáveis para Lanches ou Sobremesas

Modo de Preparo:

Cobertura:

1. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo para derreter.
2. Acrescente a água aos poucos e mexa bem até que tudo se incorpore e não sobre nenhum torrão.
3. Deixe a mistura derretida ferver por mais 1 minuto para encorpar.
4. Despeje a calda na forma, espalhando-a muito bem. Coloque as rodelas de abacaxi cobrindo o fundo da forma. Reserve.

Massa:

1. Em uma tigela, bata os ovos com um fuê ou garfo até ficarem bem aerados.
2. Acrescente o açúcar, o óleo e o leite, misturando bem após cada adição para homogeneizar.
3. Adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos, evitando a formação de gruminhos.
4. Incorpore delicadamente o fermento químico em pó e despeje a massa na forma com a calda.
5. Dê batidinhas na forma para que a massa assente bem e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 50 minutos, ou até dourar bem.
6. Aguarde o bolo amornar e desenforme cuidadosamente, pois se esfriar, a calda poderá grudar na forma.

Conclusão: Agora você pode desfrutar de um delicioso bolo de abacaxi invertido, que já sai com uma irresistível cobertura do forno! Essa receita prática e fácil de preparar é perfeita para surpreender seus convidados em diversas ocasiões, seja em um café da tarde em família ou em um encontro especial. Com a combinação do sabor suave da massa e a doçura do abacaxi caramelizado, cada mordida é uma explosão de prazer gastronômico.

Experimente essa iguaria única, que certamente se tornará um sucesso em sua cozinha. Desfrute do aroma envolvente que irá perfumar sua casa enquanto o bolo assa, criando uma atmosfera acolhedora e convidativa. Prepare-se para impressionar com um bolo de abacaxi invertido que conquistará até os paladares mais exigentes.

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