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Bolo de batata doce cozida que não precisa de farinha de trigo e fica uma maravilha

O bolo de batata doce cozida é uma opção deliciosa e saudável para quem busca receitas sem farinha de trigo. Além de ser uma alternativa mais leve, esse bolo surpreende pelo sabor e pela textura única. Nesta receita, vamos explorar os ingredientes e o passo a passo desse irresistível bolo de batata doce.

Receita do Bolo de Batata Doce Sem Farinha de Trigo

Ingredientes:

  • 1 caixinha de leite condensado
  • 50 gramas de coco ralado
  • 2 batatas doces de tamanho grande (aproximadamente 700 gramas), cozidas com a casca
  • 3 ovos
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) rasa de sal

Modo de Preparo:

  1. Preparação das Batatas Doces:
    • Descasque as batatas cozidas e coloque-as em uma vasilha.
    • Amasse bem as batatas com um garfo.
  2. Adição dos Ingredientes Secos:
    • Adicione os ovos levemente batidos às batatas amassadas.
    • Inclua o sal e a manteiga ou margarina.
    • Misture bem para agregar os ingredientes.
  3. Toque Especial de Sabor:
    • Acrescente o leite condensado e o coco ralado à mistura.
    • Mexa vigorosamente para incorporar os sabores.
  4. Finalização com Leveza:
    • Adicione o fermento em pó à massa e mexa delicadamente.
    • Despeje a mistura em uma forma retangular (28 cm x 18 cm) previamente untada com manteiga ou margarina.
  5. Asse com Carinho:
    • Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus.
    • Asse por cerca de 35 minutos, até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
  6. Desfrute do Sabor Único:
    • Retire do forno e deixe o bolo amornar.
    • Sirva-se e aprecie a delícia de um bolo de batata doce irresistível!

Por que escolher um Bolo de Batata Doce Sem Farinha?

Ao optar por receitas sem farinha de trigo, você pode desfrutar de sabores autênticos e ainda garantir uma opção mais leve e saudável. A batata doce adiciona um toque especial, proporcionando um bolo macio e úmido. Este bolo é uma excelente escolha para quem busca alternativas para restrições alimentares ou simplesmente deseja explorar novos sabores.

Espero que goste dessa receita maravilhosa!

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