O segredo revelado: por que nunca mais fiz almôndegas depois do bolo de carne moída

A simplicidade e a praticidade são os pontos fortes do bolo de carne, que se destaca como uma opção culinária rápida e fácil de preparar. Com poucos passos e um tempo de cozimento reduzido, você poderá desfrutar de uma refeição saborosa e nutritiva em pouco tempo. Portanto, experimente essa receita que está ganhando cada vez mais adeptos ao redor do mundo, e permita-se desfrutar de um sabor diferenciado que certamente deixará você com vontade de repetir essa experiência gastronômica única.

Ingredientes:

• Ketchup (para pincelar)
• 3 dentes de alho amassados 
• 1 cenoura cortada em pequenos cubinhos
• 1 cebola bem picadinha 
• 600g de acém moído (pedir para moer 2 vezes) 
• 200g de queijo muçarela picado em cubos 
• colorau, orégano, chimichurri e sal (a gosto) 
• um fio generoso de azeite de oliva
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 colher (sopa) de molho shoyo
• 2 ovos inteiros

Modo de preparo:

Passo 1: Refogando os Vegetais

1. Em uma panela em fogo médio, adicione um fio generoso de azeite.
2. Acrescente metade da cebola picada e o alho, refogando até ficarem dourados.
3. Adicione a cenoura em cubos e continue refogando até que fique macia.

Passo 2: Preparando a Massa

1. Em uma vasilha, coloque a carne moída e adicione o refogado de cenoura.
2. Adicione a outra metade da cebola picada, a mostarda, o molho shoyu, o colorau, o orégano, o chimichurri e o sal a gosto.
3. Acrescente os ovos e bastante cheiro-verde.
4. Misture todos os ingredientes com as mãos, até obter uma massa homogênea.

Passo 3: Montando e Assando o Bolo de Carne

1. Unte uma forma de bolo inglês (20cm x 05cm) com margarina.
2. Transfira a massa de carne para a forma, distribuindo-a uniformemente.
3. Coloque cubos de muçarela por cima da massa, afundando-os levemente.
4. Pincele toda a superfície do bolo de carne com ketchup.
5. Pré-aqueça o forno a 180°C e leve a forma ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo de carne esteja bem cozido e dourado.

Dicas para um bolo de carne perfeito:

• Experimente adicionar legumes extras à massa, como abobrinha ralada ou pimentão picado, para aumentar o valor nutricional e adicionar mais sabor.
• Varie os temperos de acordo com seu gosto pessoal. Você pode adicionar pimenta caiena, cominho ou páprica defumada para dar um toque especial ao seu bolo de carne.
• Sirva o bolo de carne com um molho de sua escolha, como molho de tomate caseiro ou molho gravy, para realçar ainda mais o sabor.

Conclusão Agora você está pronto para desfrutar de um espetacular bolo de carne! Com ingredientes simples e um processo fácil, você pode criar uma refeição saborosa e nutritiva para sua família. Experimente esta receita versátil e adicione um toque de criatividade com seus próprios ingredientes e temperos favoritos. Surpreenda-se com o resultado final e aproveite cada mordida deste delicioso prato caseiro.

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