O Melhor Bolo de Coco Gelado bem molhadinho

Imagine um bolo dourado e perfumado saindo do forno, com uma cobertura cremosa de coco ralado e uma calda especial que penetra delicadamente em cada pedacinho do bolo. O resultado é uma explosão de sabores e uma experiência única que vai te conquistar logo na primeira colherada.

Ingredientes:

Para o bolo:

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de leite integral
• 3 ovos inteiros
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de margarina

Para a cobertura:

• 200g de coco ralado
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 200 ml de leite
• 1 vidrinho de leite de coco

Modo de preparo:

1. Em uma batedeira, adicione o açúcar e os ovos. Bata bem até obter um creme fofinho. Em seguida, adicione a margarina e continue batendo até obter uma mistura homogênea.
2. Peneire a farinha de trigo com o fermento e adicione à mistura da batedeira, alternando com o leite. Mexa bem com um fouet após cada adição para garantir uma massa homogênea.
3. Unte e enfarinhe uma forma retangular (35cm x 25cm) e transfira a massa para ela. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos.
4. Após assar, retire o bolo do forno e deixe-o amornar. Em seguida, corte-o em quadrados para que a calda possa penetrar bem. Reserve.
5. Prepare a calda em uma vasilha, misturando o leite, o leite de coco, o creme de leite e o leite condensado. Mexa bem até obter um creme homogêneo.
6. Despeje a calda sobre o bolo na forma, distribuindo-a de maneira uniforme. Salpique o coco ralado por cima.
7. Cubra o bolo com papel-alumínio, com a parte brilhante voltada para o alimento, e leve-o para gelar por no mínimo 3 horas.
8. Passado o tempo de geladeira, retire o bolo, sirva e aproveite essa deliciosa sobremesa geladinha de bolo de coco.

Desta forma, você terá uma receita exclusiva para preparar um maravilhoso bolo de coco gelado simples. Aproveite!

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