Bolo de Frutas Simplesmente Divino

Nada melhor do que relembrar os momentos felizes em família com uma receita especial que atravessa gerações. Hoje, vou compartilhar com vocês o Bolo de Frutas que aprendi com minha vó. Esse bolo é perfeito para todas as ocasiões, seja um lanche da tarde, um café da manhã ou até mesmo uma festa de aniversário. Vamos lá!

Como Surgiu a Receita de Bolo de Frutas?

A receita de bolo de frutas é uma tradição em muitas famílias, passando de geração em geração. Originalmente, era uma forma de aproveitar as frutas da estação e evitar o desperdício. Com o tempo, foi ganhando variações e se tornou um clássico nas mesas de todo o mundo. Minha vó sempre dizia que o segredo do bolo de frutas está no carinho com que se prepara cada etapa, desde a escolha das frutas até a decoração final.

Quantas Calorias Tem a Receita de Bolo de Frutas?

A receita de Bolo de Frutas tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais do Bolo de Frutas

• Tipo: Bolo
• Tempo de preparo: 30 minutos
• Tempo de forno: 50 minutos
• Tempo total: 1 hora e 20 minutos
• Rendimento: 12 porções
• Calorias: 250 por porção (100g)

Receita de Bolo de Frutas

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga (ou margarina)
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 xícara de frutas secas (passas, damascos, ameixas, etc.)
• 1 xícara de frutas cristalizadas
• Raspas de 1 limão
• 1 pitada de sal

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Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
2. Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
3. Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
4. Acrescente a essência de baunilha e as raspas de limão.
5. Em uma tigela, peneire a farinha, o fermento e o sal.
6. Adicione a mistura de farinha ao creme, alternando com o leite, começando e terminando com a farinha.
7. Incorpore as frutas secas e cristalizadas à massa, misturando delicadamente com uma espátula.
8. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
9. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Dicas de Preparo

• Para evitar que as frutas afundem na massa, passe-as na farinha de trigo antes de incorporá-las.
• Utilize frutas variadas para dar mais sabor e textura ao bolo.
• Experimente adicionar nozes ou amêndoas picadas para um toque crocante.

Variedades da Receita

O bolo de frutas pode ser adaptado de várias formas:

• Bolo de Frutas com Iogurte: Substitua o leite por iogurte natural para um bolo mais úmido.
• Bolo de Frutas com Banana: Adicione bananas maduras amassadas à massa.
• Bolo de Frutas Diet: Use adoçante culinário e frutas secas sem açúcar para uma versão mais saudável.

Como Servir e Armazenar Essa Receita

O Bolo de Frutas é perfeito para ser servido em temperatura ambiente, acompanhado de um café ou chá. Se preferir, aqueça ligeiramente antes de servir. Para armazenar, mantenha o bolo em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até uma semana. Pode também ser congelado por até 3 meses, basta envolver em papel alumínio e colocar em um saco plástico para congelamento.