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Fofura irresistível: o bolo de fubá mais macio e saboroso que você já provou

Ao escolhermos essa versão amanteigada do bolo de fubá, estamos elevando seu sabor e textura a outro patamar. Através de cuidadosos processos e ingredientes selecionados, cada fatia desse bolo se torna uma verdadeira delícia. Prepare-se para apreciar uma combinação irresistível de sabores e uma textura excepcionalmente macia.

Com nosso guia passo a passo, você será capaz de reproduzir essa criação culinária única, garantindo um resultado surpreendente que certamente agradará os paladares mais exigentes. Desfrute do bolo de fubá amanteigado e encante-se com sua simplicidade e sabor inigualáveis.

Ingredientes:

  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara(chá) de fubá mimoso
  • 1 xícara(chá) de leite morno
  • ½ xícara(chá) de coco ralado
  • 4 colheres(sopa) de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 colher(sopa) de fermento em pó
  • 4 claras
  • 4 gemas

Modo de preparo:

  1. Bata as claras até obter ponto de neve: Em uma tigela, coloque as claras e bata vigorosamente até atingir o ponto de neve, reservando-as para uso posterior.
  2. Prepare o creme amanteigado: Na tigela da batedeira, adicione a manteiga e o açúcar, e bata em alta velocidade até obter um creme fofo e homogêneo. Certifique-se de que os ingredientes estejam bem incorporados.
  3. Acrescente as gemas e obtenha uma mistura cremosa: Adicione as gemas, uma de cada vez, à mistura amanteigada. Bata bem após cada adição, garantindo que a mistura fique cremosa e homogênea.
  4. Adicione os ingredientes secos: Agora é hora de acrescentar o fubá, o leite morno e o coco ralado à massa. Bata por cerca de 1 minuto, assegurando-se de que todos os ingredientes estejam bem combinados. Em seguida, adicione a farinha de trigo e continue batendo até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.
  5. Misture delicadamente o fermento e as claras: Com o auxílio de uma colher, misture o fermento delicadamente à massa, garantindo uma distribuição uniforme. Em seguida, adicione as claras em neve aos poucos, realizando movimentos suaves para que a massa fique aerada e leve.
  6. Asse o bolo: Despeje a massa em uma forma de furo central previamente untada e enfarinhada, com cerca de 22 cm de diâmetro. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius e asse por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Para garantir que está pronto, faça o teste do palito, inserindo-o no centro do bolo e verificando se sai limpo.
  7. Finalize e sirva: Retire o bolo do forno e deixe-o amornar antes de desenformar. Em seguida, desenforme com cuidado e sirva essa maravilha de bolo de fubá, que certamente encantará seus convidados.

Conclusão: Com esse método de preparo detalhado e cuidadoso, você será capaz de criar um delicioso bolo de fubá amanteigado, com uma textura fofinha e um sabor irresistível. A combinação dos ingredientes resulta em uma sobremesa perfeita para acompanhar uma xícara de café ou chá. Surpreenda seus amigos e familiares com essa receita única, que certamente se tornará um sucesso em suas reuniões e celebrações.

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