Bolo de Fubá com Chocolate A Receita Perfeita para Surpreender
O Bolo de Fubá com Chocolate é uma variação deliciosa do tradicional bolo de fubá, que combina a suavidade do fubá com o sabor intenso do chocolate. Perfeito para quem ama inovar nas receitas de café da tarde, essa combinação traz uma explosão de sabores e conquista qualquer paladar.
O bolo de fubá é uma das receitas mais tradicionais da culinária brasileira, principalmente em festas juninas e no dia a dia de muitas famílias. Originário da época colonial, o bolo de fubá tem suas raízes na mistura das tradições indígenas (com o uso do milho) e a influência dos colonizadores europeus, que introduziram novos métodos de preparo. O toque de chocolate foi adicionado posteriormente, como uma inovação moderna, misturando o ingrediente que é paixão mundial com a tradição brasileira.
A receita de Bolo de Fubá com Chocolate tem, em média, 280 calorias a cada 100 gramas, dependendo das quantidades de chocolate e açúcar usados.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Bolo
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de forno: 40 minutos
- Tempo total: 1 hora
- Rendimento: 12 fatias
- Calorias: 280 kcal (por 100g)
Ingredientes
- 1 xícara de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 100g de chocolate meio amargo (picado ou em gotas)
- 1 colher de sopa de cacau em pó (opcional, para deixar o sabor do chocolate mais forte)
- Pitada de sal
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
- Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
- Adicione os ovos, o óleo e o leite, e misture bem até formar uma massa homogênea.
- Acrescente o fermento em pó e misture levemente.
- Divida a massa em duas partes. Em uma das partes, adicione o chocolate picado e o cacau em pó, misturando delicadamente.
- Na forma untada, coloque primeiro a massa simples, depois despeje a massa com chocolate por cima. Se quiser, faça movimentos com um garfo para criar um efeito marmorizado.
- Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.
Dicas de Preparo
- Para um bolo mais molhadinho, você pode adicionar uma calda de chocolate por cima. Basta derreter 100g de chocolate com 50ml de creme de leite e espalhar no bolo ainda quente.
- Outra opção é substituir o chocolate meio amargo por chocolate ao leite, se preferir um sabor mais doce.
Variedades da Receita
Existem várias formas de deixar o Bolo de Fubá com Chocolate ainda mais especial. Algumas opções são:
- Bolo de Fubá com Goiabada e Chocolate: Adicione cubinhos de goiabada junto com o chocolate na massa. A combinação de goiabada com chocolate é irresistível!
- Bolo de Fubá com Chocolate Branco: Para quem prefere um sabor mais suave, substitua o chocolate meio amargo por chocolate branco.
- Bolo de Fubá com Coco e Chocolate: Misture coco ralado à massa para dar um toque tropical ao bolo.
Como Servir e Armazenar
O Bolo de Fubá com Chocolate é perfeito para ser servido no café da manhã ou no lanche da tarde, acompanhado de um bom café ou chá. Se sobrar, guarde o bolo em um recipiente fechado, em temperatura ambiente, por até 3 dias. Se preferir, pode também armazenar na geladeira, onde ele dura até 5 dias – basta aquecer as fatias no micro-ondas por alguns segundos antes de servir para que fiquem fofinhas novamente.
Agora é só aproveitar essa delícia caseira!