Inovação na cozinha: Bolo de Leite Ninho de Liquidificador com Cobertura de Brigadeiro de Leite Ninho

O leite ninho confere um toque especial ao bolo, proporcionando um sabor único e envolvente. Cada mordida é uma explosão de prazer, revelando um interior fofinho e uma cobertura cremosa, que ressaltam ainda mais a incrível experiência gastronômica que esse bolo proporciona.

Ingredientes:

Para o bolo

• 1 xícara (chá) de leite integral
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó 
• 4 ovos inteiros
• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina 
• 1 xícara (chá) de leite ninho em pó

Para a cobertura

• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• leite ninho a gosto (para polvilhar)
• 1 colher (sopa) de manteiga e margarina 
• 4 colheres (sopa) de leite ninho 

Modo de preparo:

Modo de preparo do bolo:

1. Em uma tigela, adicione a farinha de trigo e o leite ninho, misturando bem. Reserve.
2. No liquidificador, coloque os ovos, a manteiga (ou margarina), o açúcar e o leite. Bata por 3-4 minutos, até obter uma mistura homogênea.
3. Reduza a velocidade do liquidificador e acrescente a mistura de farinha e leite ninho, batendo por mais 1 minuto.
4. Adicione o fermento em pó e bata rapidamente por apenas 1 segundo.
5. Transfira a massa para uma forma retangular previamente untada e enfarinhada, com dimensões de 30cm x 20cm.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e completamente assado.
7. Retire do forno e deixe esfriar. Em seguida, faça pequenos furos na superfície do bolo com um garfo, para facilitar a penetração da cobertura.

Modo de preparo da cobertura:

1. Em uma panela, misture o leite condensado e o leite ninho, mexendo bem para garantir a total dissolução.
2. Adicione o creme de leite e a manteiga à mistura, e continue mexendo.
3. Leve a panela ao fogo baixo, mexendo constantemente, até que a mistura ferva, fique encorpada e comece a desgrudar do fundo da panela.
4. Retire do fogo e despeje a cobertura sobre o bolo na forma, espalhando de maneira uniforme.
5. Salpique leite ninho por cima da cobertura, de acordo com o seu gosto pessoal.
6. Agora é só servir e saborear o seu espetacular bolo de leite ninho fácil!

Dicas adicionais e conclusão: Para tornar seu bolo ainda mais especial, você pode decorar com raspas de chocolate branco ou polvilhar açúcar de confeiteiro por cima da cobertura. Lembre-se de deixar o bolo esfriar completamente antes de cortá-lo, para garantir uma melhor textura.

Em suma, essa receita de bolo de leite ninho fácil é perfeita para qualquer ocasião. Surpreenda sua família e amigos com essa delícia que certamente será um sucesso. Experimente agora mesmo e delicie-se com o sabor irresistível desse bolo tão amado. Bom apetite!

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