Panqueca Doce de Banana é uma Receita Simples e Saudável
Panqueca Doce de Banana em 4 Passos
- Misture banana amassada, ovos e farinha.
- Cozinhe as panquecas em uma frigideira.
- Sirva com mel, frutas ou canela.
- Aproveite quente ou em temperatura ambiente!
A panqueca doce de banana é uma opção rápida, saudável e deliciosa para o café da manhã ou lanche. Feita com poucos ingredientes, essa panqueca tem uma textura macia e um sabor adocicado natural da banana. É perfeita para quem busca uma receita sem açúcar e prática para o dia a dia. Confira como fazer essa panqueca leve e nutritiva!
Informações Nutricionais
- Tipo de receita: Café da manhã ou lanche
- Tempo de preparo: 5 minutos
- Tempo de cozimento: 10 minutos
- Tempo total: 15 minutos
- Rendimento: 6 panquecas pequenas
- Calorias por porção: 90 kcal
Ingredientes
- 1 banana madura amassada
- 2 ovos
- 1/4 de xícara de farinha de aveia (ou farinha de trigo integral)
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
- 1 pitada de sal
- Óleo ou manteiga para untar a frigideira
- Opcional para servir: mel, frutas frescas ou iogurte
Modo de Preparo
Misture os ingredientes:
Em uma tigela, amasse bem a banana com um garfo. Adicione os ovos e misture até ficar homogêneo. Em seguida, acrescente a farinha de aveia, o fermento em pó, a canela e o sal. Mexa até obter uma massa uniforme.
Cozinhe as panquecas:
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo ou manteiga. Coloque porções da massa (cerca de 2 colheres de sopa para cada panqueca) na frigideira. Cozinhe por aproximadamente 2 minutos de cada lado, ou até que as bordas fiquem douradas e bolhas se formem na superfície.
Sirva as panquecas:
Retire as panquecas da frigideira e sirva com mel, frutas frescas, iogurte ou polvilhadas com mais canela, conforme sua preferência.
Dicas de Preparo
- Para uma panqueca ainda mais nutritiva, adicione chia ou linhaça à massa.
- Use bananas bem maduras, que são mais doces e vão adicionar mais sabor à panqueca.
- Se desejar, adicione gotas de chocolate ou nozes picadas à massa para um toque especial.
Variedades da Receita
- Panqueca de banana e coco: Substitua metade da farinha de aveia por coco ralado para um sabor tropical.
- Panqueca de banana com cacau: Adicione 1 colher de sopa de cacau em pó à massa para uma panqueca de banana com sabor de chocolate.
- Panqueca de banana com maçã ralada: Misture maçã ralada na massa para adicionar mais textura e sabor.
Perguntas Frequentes
Posso fazer essa receita sem ovos?
Sim, substitua cada ovo por 1 colher de sopa de linhaça ou chia misturada com 3 colheres de sopa de água (deixe descansar por 5 minutos até engrossar).
Como armazenar as panquecas?
Guarde as panquecas prontas na geladeira por até 3 dias. Reaqueça em uma frigideira ou micro-ondas antes de servir.
Posso congelar as panquecas?
Sim, congele as panquecas em camadas separadas por papel manteiga e guarde em um saco plástico por até 2 meses. Aqueça no forno ou na torradeira antes de consumir.
Como Servir e Armazenar
Sirva as panquecas doces de banana quentes, com coberturas como mel, iogurte ou frutas frescas. Para armazenar, guarde na geladeira em um recipiente hermético e reaqueça na frigideira ou micro-ondas antes de servir.