Bolo de Milho Cremoso com Milho em Lata é uma Receita Fácil e Deliciosa
- Bata todos os ingredientes no liquidificador.
- Despeje a massa em uma forma untada.
- Asse até dourar e firmar.
- Sirva em temperatura ambiente ou gelado!
O bolo de milho cremoso feito com milho em lata é uma receita prática e irresistível, perfeita para quem adora o sabor do milho. Com uma textura cremosa e um sabor doce e suave, ele é ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou sobremesa. Essa receita rápida e simples leva poucos ingredientes e tem um preparo super fácil. Confira o passo a passo e prepare essa delícia de bolo de milho!
Informações Nutricionais
- Tipo de receita: Sobremesa ou lanche
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de forno: 50 minutos
- Tempo total: 1 hora
- Rendimento: 12 fatias
- Calorias por porção: 200 kcal
Ingredientes
- 1 lata de milho verde (escorrido)
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
- 1/2 lata de óleo (ou 1/4 de xícara de manteiga derretida)
- 3 ovos
- 1 xícara de fubá
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Opcional: coco ralado ou queijo ralado para incrementar o sabor
Modo de Preparo
Bata os ingredientes no liquidificador:
No liquidificador, coloque o milho verde escorrido, o leite condensado, o leite, o óleo e os ovos. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Adicione o fubá e o fermento:
Acrescente o fubá e uma pitada de sal e bata novamente até incorporar. Por último, adicione o fermento em pó e misture com uma espátula.
Despeje a massa na forma:
Unte uma forma média (20 cm) com manteiga e fubá. Despeje a massa do bolo na forma, espalhando de maneira uniforme. Se desejar, polvilhe coco ralado ou queijo ralado por cima.
Asse o bolo:
Preaqueça o forno a 180°C e asse o bolo por cerca de 50 minutos, ou até que ele esteja dourado por cima e firme ao toque. O bolo ficará com uma textura cremosa no centro.
Deixe esfriar e sirva:
Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Sirva em temperatura ambiente ou gelado, conforme preferir.
Dicas de Preparo
- Para um bolo ainda mais cremoso, adicione 1/2 xícara de creme de leite à mistura.
- Experimente usar leite de coco no lugar do leite comum para um toque tropical e ainda mais saboroso.
- O bolo de milho cremoso pode variar conforme o forno, então fique de olho nos últimos minutos de cozimento para garantir que ele fique dourado e firme nas bordas, mas ainda cremoso no centro.
Variedades da Receita
- Bolo de milho cremoso com coco: Acrescente 1/2 xícara de coco ralado à massa antes de assar para um bolo com um toque especial.
- Bolo de milho cremoso com queijo: Adicione 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado para uma versão agridoce que contrasta com o doce do leite condensado.
- Bolo de milho cremoso com erva-doce: Misture 1 colher de chá de sementes de erva-doce à massa para um sabor clássico das festas juninas.
Perguntas Frequentes
Posso fazer o bolo sem leite condensado?
Sim, você pode substituir o leite condensado por 1 xícara de açúcar e 1/2 xícara de leite para uma versão menos doce e com menos calorias.
Qual é a melhor forma para assar esse bolo?
Uma forma redonda média ou de buraco no meio é ideal para esse tipo de bolo, mas você pode usar uma forma retangular, adaptando o tempo de cozimento conforme necessário.
Posso congelar o bolo de milho cremoso?
Sim! Corte em fatias e congele individualmente em sacos plásticos. Para descongelar, basta deixar em temperatura ambiente ou aquecer no micro-ondas por alguns segundos.
Como Servir e Armazenar
O bolo de milho cremoso é ótimo quando servido em temperatura ambiente, mas também fica delicioso gelado. Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias. Se preferir, reaqueça rapidamente no micro-ondas antes de servir para restaurar a textura macia.