Bolo de natal amanteigado fácil e delicioso que parece um panetone de Natal

O Natal é uma época mágica, repleta de tradições e, é claro, de deliciosas receitas que fazem parte das celebrações. Nada representa melhor o espírito natalino do que um suculento e aromático Bolo de Natal amanteigado. Se você está em busca de uma receita que vai encantar seus convidados, você está no lugar certo. Vamos compartilhar o passo a passo para criar um bolo inesquecível, repleto de sabores festivos.

Ingredientes:

• 200ml de leite integral
• 6 ovos (claras e gemas separadas)
• 180g de manteiga
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada + meia colher (sopa) para misturar nas frutas
• 150g de frutas cristalizadas
• 100g de uvas-passas
• 1 colher (sopa) de fermento para bolo peneirado
• Raspas de laranja sem a parte branca (ou essência de panetone) a gosto
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Prepare as Claras em Neve:
   • Em uma tigela da batedeira, bata as 6 claras até atingir o ponto de neve. Reserve em outro recipiente.
3. Creme Esbranquiçado:
   • Na batedeira, misture as gemas e o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
   • Adicione a manteiga à mistura, com a batedeira em movimento na velocidade mínima, acrescentando o leite aos poucos.
4. Incorporação dos Ingredientes:
   • Desligue a batedeira e adicione metade das claras, batendo novamente.
   • Fora da batedeira, acrescente a farinha de trigo e o fermento peneirados, misturando com um fouet em movimentos leves, de baixo para cima.
5. Adição das Frutas:
   • Acrescente as frutas cristalizadas e as uvas-passas, previamente misturadas com meia colher (sopa) de farinha de trigo para evitar que afundem na massa.
   • Adicione as raspas de laranja ou essência de panetone, mexendo delicadamente.
6. Assamento:
   • Unte uma forma de furo central (24cm de diâmetro x 0,9cm de altura) com margarina.
   • Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 50 minutos, realizando o teste do palito para garantir que está assado (o palito deve sair limpo).
7. Finalização:
   • Deixe o bolo esfriar antes de desenformar.
8. Sirva e Deguste:
   • Agora é a hora de saborear o maravilhoso Bolo de Natal amanteigado que você preparou com tanto carinho.

Dicas para o Sucesso da Receita:

• Certifique-se de que todos os ingredientes estão em temperatura ambiente antes de começar.
• Utilize frutas de alta qualidade para garantir um sabor incrível.
• A adição de raspas de laranja ou essência de panetone proporciona um toque especial, realçando os aromas festivos.

Espero que goste dessa receita maravilhosa!