Bolo de Natal com Frutas Cristalizadas: Uma Deliciosa Tradição Natalina

O Natal é uma época mágica do ano, repleta de tradições e celebrações. Uma das tradições mais saborosas é a preparação de bolos de Natal, ricos em especiarias e frutas cristalizadas. Neste artigo, compartilharei com você uma receita clássica de Bolo de Natal com frutas cristalizadas, que certamente irá encantar seus amigos e familiares. Vamos criar uma sobremesa que irá se tornar a estrela da sua ceia natalina!

Ingredientes:

Para o Bolo:

• 1 e 1/2 xícaras de frutas cristalizadas sortidas (como cerejas, laranja e limão)
• 1/2 xícara de passas
• 1/2 xícara de nozes picadas
• 1/2 xícara de castanhas-do-pará picadas
• 1/2 xícara de rum
• 1 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 4 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/2 colher de chá de noz-moscada ralada
• 1/2 colher de chá de cravo em pó
• 1/2 colher de chá de sal

Para a Cobertura (opcional):

• 1 xícara de açúcar de confeiteiro
• 2 colheres de sopa de leite
• Frutas cristalizadas para decorar

Modo de Preparo:

Preparando o Bolo:

1. Comece preparando as frutas cristalizadas. Coloque as frutas cristalizadas, as passas, as nozes, as castanhas-do-pará e o rum em uma tigela. Misture bem e deixe as frutas absorverem o rum por algumas horas, ou preferencialmente de um dia para o outro. Mexa ocasionalmente para garantir que as frutas estejam bem macias e hidratadas.
2. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
3. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar mascavo até obter um creme fofo.
4. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
5. Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó, a canela, a noz-moscada, o cravo e o sal. Misture os ingredientes secos.
6. Adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga e ovos, aos poucos, alternando com a mistura de frutas e nozes hidratadas.
7. Misture até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
8. Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície.
9. Leve o bolo ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 50 a 60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
10. Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformá-lo. Em seguida, transfira o bolo para uma grade de resfriamento para esfriar completamente.

Preparando a Cobertura (opcional):

1. Se desejar, prepare uma cobertura simples misturando o açúcar de confeiteiro e o leite até obter uma consistência cremosa. Despeje a cobertura sobre o bolo e decore com frutas cristalizadas.
2. Deixe a cobertura secar antes de servir.

Servindo o Bolo de Natal com Frutas Cristalizadas:

Corte o bolo em fatias generosas e sirva essa delícia de Natal para sua família e amigos. Aprecie cada mordida desse Bolo de Natal que combina a doçura das frutas cristalizadas com a riqueza das especiarias.

O Bolo de Natal com frutas cristalizadas é uma tradição que remete a décadas de celebrações natalinas. As frutas cristalizadas adicionam um toque de doçura e cor, enquanto as especiarias e nozes proporcionam um sabor rico e reconfortante. Este bolo é perfeito para compartilhar com a família durante a temporada de festas.

Espero que goste dessa receita maravilhosa!