Bolo de Pamonha de Liquidificador que vai surpreender a todos!
Se você está procurando uma receita prática e deliciosa para um lanche ou sobremesa, o Bolo de Pamonha de Liquidificador é a escolha perfeita! Esse bolo combina o sabor tradicional da pamonha com a textura macia e úmida, e o melhor de tudo: é feito no liquidificador, ou seja, não tem segredo nenhum. Vamos aprender como fazer essa delícia?
Como Surgiu a Receita de Bolo de Pamonha
A pamonha é uma iguaria tradicional brasileira, muito popular nas festas juninas, especialmente na região Centro-Oeste e Sudeste do Brasil. Originalmente, a pamonha é feita com milho ralado, leite, açúcar e outros ingredientes, e depois é cozida dentro das palhas do próprio milho. Com o tempo, as receitas foram evoluindo e surgiram diversas variações, como o bolo de pamonha, que preserva o sabor característico da pamonha, mas com a praticidade de um bolo. A versão de liquidificador é uma das mais queridas, pois é rápida e fácil de preparar, perfeita para aqueles dias em que queremos algo gostoso sem muito trabalho.
Quantas calorias tem a receita de Bolo de Pamonha de Liquidificador?
A receita de Bolo de Pamonha de Liquidificador tem aproximadamente 280 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais do Bolo de Pamonha de Liquidificador
- Tipo: Bolo
- Tempo de Preparo: 10 minutos
- Tempo de Forno: 40-50 minutos
- Tempo Total: 1 hora
- Rendimento: 12 porções
- Calorias: 280 kcal por 100g
Ingredientes
- 2 latas de milho verde (sem a água)
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 4 ovos
- 100g de manteiga ou margarina
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de fubá
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 50g de queijo parmesão ralado (opcional)
Modo de Preparo
- Preparando a massa: No liquidificador, adicione o milho, o leite condensado, o leite de coco, os ovos e a manteiga. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Incorporando os ingredientes secos: Acrescente o açúcar, o fubá e o queijo parmesão (se estiver usando). Bata novamente até misturar bem.
- Adicionando o fermento: Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula ou pulsando o liquidificador apenas uma vez para incorporar.
- Assando o bolo: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40-50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Teste do palito: Faça o teste do palito — insira um palito no centro do bolo, se sair limpo, o bolo está pronto!
Dicas de Preparo
- Milho fresco: Se preferir, você pode substituir o milho enlatado por milho fresco. Basta cozinhar e debulhar as espigas antes de usar.
- Textura: Se você gosta de uma textura mais rústica, não bata o milho completamente, deixando alguns pedacinhos.
- Queijo: O parmesão ralado é opcional, mas dá um toque especial ao bolo, deixando-o levemente salgado e ainda mais saboroso.
Variedades da Receita
- Bolo de Pamonha com Coco: Adicione 50g de coco ralado à massa para dar um sabor ainda mais tropical.
- Bolo de Pamonha com Goiabada: Pique pedaços de goiabada e espalhe sobre a massa antes de levar ao forno. A goiabada derrete e cria uma camada deliciosa.
- Bolo de Pamonha Fit: Para uma versão mais saudável, substitua o açúcar por adoçante culinário e o leite condensado por uma versão light.
Como Servir e Armazenar
O Bolo de Pamonha de Liquidificador é perfeito para ser servido no lanche da tarde, acompanhado de um café fresquinho ou chá. Também é uma excelente opção para festas e reuniões, já que agrada a todos os gostos.
Para armazenar, guarde o bolo em um recipiente bem fechado, à temperatura ambiente, por até 3 dias. Se preferir, mantenha na geladeira, onde ele dura até 5 dias, mas sempre deixe chegar à temperatura ambiente antes de servir para que recupere a textura macia.
Agora que você já sabe como preparar essa delícia, é só correr para a cozinha e colocar a mão na massa! Esse Bolo de Pamonha de Liquidificador vai fazer sucesso na sua casa. Bom apetite!