Bolo fofinho e fácil de fazer para servir no lanche em tarde na semana do fim de ano

O bolo fofinho é uma opção versátil e fácil de fazer, perfeita para servir no lanche em tardes especiais, especialmente durante a semana do fim de ano. Seja na versão salgada ou doce, esse bolo conquista paladares com sua textura macia e sabor irresistível. Nesta receita, exploraremos a receita, seus ingredientes e modo de preparo, proporcionando uma experiência culinária única.

Receita do Bolo Fofinho

Ingredientes

Versão Salgada:

• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de óleo
• ½ xícara (chá) de maisena
• ½ xícara (chá) de azeitonas
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 tomates picados sem sementes
• 150 gramas de presunto picado
• 150 gramas de mussarela picada
• Pimentão verde, amarelo, vermelho picado a gosto
• Cheiro verde a gosto

Versão Doce:

• 3 ovos
• 60 ml de óleo
• 260 gramas de farinha de trigo
• 180 gramas de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

Versão Salgada:

1. Em uma tigela, coloque os ovos e o óleo, batendo bem com um fouet.
2. Adicione o leite, a maisena, mexa bem e acrescente a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó.
3. Misture tudo para homogeneizar. Acrescente o tomate, presunto, mussarela, cheiro verde e os pimentões.
4. Despeje a mistura em uma forma (23 cm de diâmetro) untada e enfarinhada, polvilhando cheiro verde a gosto.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos. Retire, deixe amornar e desenforme.

Versão Doce:

1. Em uma tigela, coloque ovos, óleo e açúcar, batendo bem com um fouet.
2. Adicione leite, essência de baunilha, sal e farinha de trigo aos poucos, misturando a cada adição.
3. Por último, coloque o fermento em pó e mexa delicadamente com uma colher.
4. Despeje a mistura em uma forma (23 cm de diâmetro) untada e enfarinhada, assando a 180 graus por 40-45 minutos.
5. Retire do forno, deixe amornar e sirva essa maravilha de bolo fofinho versão doce.

Espero que goste dessa receita maravilhosa!