Corre aqui e se surpreenda com esse Frango Assado com Maionese!
O frango assado com maionese é uma daquelas receitas que lembram almoços de domingo em família, com muita conversa e risadas ao redor da mesa. Aprendi essa receita com minha mãe, que sempre conseguia transformar um simples frango em um prato especial. A combinação de maionese e temperos deixa o frango suculento e com uma crosta dourada irresistível. Vamos conferir como fazer?
Essa receita é uma adaptação criativa de práticas tradicionais de marinar e assar carnes. A maionese age como um marinador, ajudando a amaciar o frango e a segurar os temperos, resultando em um prato saboroso e fácil de preparar. É uma receita popular em muitas cozinhas brasileiras, especialmente em ocasiões festivas ou nos almoços de domingo.
A receita de Frango Assado com Maionese tem aproximadamente 250 calorias por 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Prato principal (carne)
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de forno: 1 hora
- Tempo total: 1 hora e 15 minutos
- Rendimento: Serve de 4 a 6 pessoas
- Calorias: Aproximadamente 250 calorias por 100 gramas
Ingredientes
- 1 frango inteiro (aproximadamente 1,5 kg)
- 200 g de maionese
- 2 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
- Ervas frescas (alecrim ou tomilho) a gosto
Modo de Preparo
- Preparação do Frango: Preaqueça o forno a 200°C. Lave o frango e seque com papel toalha.
- Marinada: Em uma tigela, misture a maionese, alho, suco de limão, páprica, sal, pimenta e as ervas.
- Aplicação: Espalhe essa mistura por todo o frango, incluindo sob a pele para garantir que os sabores penetrem na carne.
- Assar: Coloque o frango em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 1 hora, ou até que esteja dourado e cozido por dentro (ao espetar um garfo, os sucos devem sair claros).
- Finalização: Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar e servir.
Dicas de Preparo
- Para um frango ainda mais suculento, você pode marinar a carne com a mistura de maionese por algumas horas antes de assar.
- Adicione vegetais na assadeira, como batatas e cenouras, para um acompanhamento fácil e saboroso.
Variedades da Receita
- Frango com Iogurte: Substitua a maionese por iogurte natural para uma versão mais leve.
- Frango Picante: Adicione pimenta caiena ou pimentão à marinada para um toque picante.
Como Servir e Armazenar
Sirva o frango assado acompanhado de arroz, salada verde e uma farofa crocante. Caso sobre, guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Pode ser aquecido no forno ou micro-ondas.
Esse Frango Assado no Forno com Maionese é perfeito para trazer sabor e simplicidade ao seu almoço de família. Espero que aproveitem e que essa receita traga tantas boas lembranças quanto trouxe para mim!