Bolo gelado de leite Ninho na travessa, camadas macias de bolo com recheio divino e cobertura aveludada

Ao combinar camadas fofas de bolo, umedecidas com um toque especial, e um creme de leite Ninho irresistivelmente cremoso, criamos não apenas um doce, mas uma experiência única de sabor e textura. A apresentação na travessa não só facilita o preparo, mas também proporciona uma maneira elegante de compartilhar esse deleite com amigos e familiares.

Ingredientes

Bolo

• 4 ovos
• ⅓ xícara (chá) de óleo (80ml)
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• ¼ xícara (chá) de leite Ninho em pó
• 2 e ¼ xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 lata de creme de leite sem o soro (300g)
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 6 colheres (sopa) de leite em pó
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• ½ xícara (chá) de creme de leite fresco ou preparo pronto para chantilly (bem gelado)
• 2 caixas de morangos (500g)

Cobertura de Chantininho

• 700 ml de creme de leite fresco ou preparo pronto para chantilly (bem gelado)
• 6 colheres (sopa) de leite condensado (150g)
• 1 xícara (chá) de Leite em pó (50g)
• Leite Ninho em pó para decorar a gosto

Calda

• ½ xícara (chá) de leite
• ½ xícara (chá) de leite condensado

Medida da Travessa: 30cm x 20cm x 4cm de altura

Modo de Preparo

Bolo

1. Na batedeira, coloque os ovos, o açúcar, o óleo e bata por 3 minutos.
2. Adicione o leite em pó e bata mais um pouco.
3. Acrescente aos poucos o leite e a farinha de trigo já peneirada, misturando com um fuê.
4. Junte o fermento e misture delicadamente.
5. Transfira a massa para uma travessa untada e enfarinhada.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos.
7. Deixe esfriar.

Recheio

1. Em uma panela fora do fogo, coloque leite condensado, manteiga, leite em pó e misture até ficar homogêneo.
2. Adicione creme de leite e amido de milho dissolvido no leite.
3. Leve ao fogo baixo mexendo até engrossar.
4. Deixe esfriar.
5. Na batedeira, bata o creme de leite fresco até ficar cremoso.
6. Junte o primeiro creme frio e bata mais um pouco.

Cobertura Chantininho

1. Na batedeira, coloque creme de leite fresco, leite condensado e leite ninho. Bata até ficar consistente.

Calda e Montagem

1. Misture leite com leite condensado para fazer a calda.
2. Desenforme o bolo e corte ao meio.
3. Na mesma travessa, volte a base do bolo e regue com a calda.
4. Coloque o recheio sobre a massa e espalhe morangos picados.
5. Acomode a outra parte da massa e regue novamente com a calda.
6. Cubra todo o bolo com metade do chantininho.
7. Coloque a outra metade do chantininho em um saco de confeitar e decore a lateral da travessa.
8. Polvilhe leite em pó por cima e decore com morangos.
9. Leve à geladeira e retire apenas na hora de servir.

Delicie-se com o Sabor Único do Bolo Gelado de Leite Ninho na Travessa

Agora que você conhece todos os segredos dessa receita incrível, está pronto para surpreender seus convidados com um sabor irresistível. O Bolo Gelado de Leite Ninho na Travessa é uma opção perfeita para diversas ocasiões, desde festas de aniversário até simples momentos de prazer gastronômico.

Espero que goste dessa receita maravilhosa!