Bolo japonês: esse bolo super leve que viralizou na internet é perfeito para acompanhar seu café

Descubra o segredo por trás do bolo japonês que viralizou na internet! Este artigo revela a receita do famoso “castella” ou “Kasutera”, um bolo japonês leve, fofo e delicioso que promete encantar o seu paladar. Se você busca um momento de puro prazer culinário, mãos à obra! Confira a receita exclusiva do Canal Gordices da Teka e surpreenda-se com esse sabor incrível.

Ingredientes da Receita de Bolo Japonês

Para o Bolo

• 108g de farinha de trigo
• 40g de açúcar peneirado
• 66g de leite integral
• 6 gemas de ovos
• 1 colher (café) rasa de sal
• 70g de manteiga derretida

Para o Merengue

• 1 colher (sobremesa) de suco de limão
• 95g de açúcar
• 6 claras de ovos

Modo de Preparação

Do Bolo

1. Pese todos os ingredientes em gramas para garantir um resultado excepcional, pois esta receita é adaptada e as medidas são fracionadas.
2. Em uma tigela, misture gemas, manteiga derretida e açúcar, misturando com um fouet.
3. Adicione a farinha de trigo peneirada e continue misturando.
4. Adicione o leite, mexendo suavemente.
5. Adicione a mistura de merengue à massa na tigela, delicadamente com uma solução para aerar a massa.
6. Despeje a massa em uma forma para pão (26cm x 12cm) untada e forrada com papel-manteiga, também untada com manteiga.
7. Asse em forno pré-aquecido a 180°C em banho-maria por cerca de 30-35 minutos.
8. Ao retirar do forno, deixe amornar e vire em uma travessa ou prato, conforme sua preferência.
9. Sirva e aprecie o sensacional bolo japonês!

Faça Merengue

1. Bata as claras e o suco de limão na batedeira em velocidade máxima.
2. Com a batedeira em funcionamento, adicione o açúcar gradualmente, batendo a cada adição, até formar picos firmes.

Descubra o Segredo

O segredo por trás da leveza e sabor irresistível desse bolo japonês reside na combinação precisa dessas e na técnica cuidadosa ingredientes de preparo. Pesando os ingredientes em gramas, você assegura a proporção correta, garantindo um resultado final que fará jus à fama desse bolo.

Por que o Bolo Japonês é Tão Especial?

O bolo japonês, também conhecido como castella ou Kasutera, ganhou destaque nas redes sociais devido à sua textura extremamente macia e sabor delicado. A combinação única de gemas, farinha e um merengue cuidadosamente preparado resulta em um bolo que derrete na boca, deixando uma experiência gastronômica inesquecível.

Surpreenda-se com o Sabor

Ao seguir a receita detalhada do Canal Gordices da Teka, você não apenas descobrirá os segredos do bolo japonês, mas também terá a oportunidade de surpreender amigos e familiares com um deleite culinário único. A leveza e as vantagens desse bolo tornam-no perfeito para ser apreciado a qualquer hora do dia, especialmente acompanhado de uma xícara de café.

Conclusão

Em resumo, o bolo japonês governado ao redor do mundo, e agora você pode trazer essa sensação para sua cozinha. Siga a receita, desvende o segredo por trás desse sucesso viral e desfrute de um momento único com o irresistível bolo japonês. Surpreenda-se com a facilidade de preparo e a alegria que esse doce traz, tornando seus momentos especiais ainda mais saborosos.

Espero que goste dessa receita maravilhosa!