Incrível Bolo Plumado de minuto vale a pena cada mordida

Bem-vindo a uma receita exclusiva e deliciosa: o Bolo Plumado de Minuto. Prepare-se para desfrutar de um bolo macio e saboroso que pode ser feito rapidamente. Nesta criação única, combinamos uma massa fofa e leve com um irresistível creme de baunilha, resultando em uma sobremesa simplesmente irresistível.

Ingredientes:

Para a massa:

• 150 gramas de farinha de trigo (ou 1 + 1/2 xícara)
• 100 ml de água (ou 1/2 xícara)
• 100 ml de leite (ou 1/2 xícara)
• 80 gramas de manteiga (ou 1/3 xícara)
• 4 ovos
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal

Para o creme do bolo:

• 500 ml de leite
• 150 gramas de açúcar (ou 1 + 1/2 xícara)
• 100 gramas de farinha de trigo (ou 1 xícara)
• 2 ovos
• 180 gramas de manteiga (ou 3/4 xícara)

Modo de preparo:

1. Em uma panela funda, derreta 80 gramas de manteiga. Adicione 100 ml de leite, 100 ml de água, 1/2 colher de chá de sal e espere ferver.
2. Em uma tigela, misture 150 gramas de farinha de trigo e 1 colher de chá de fermento em pó.
3. Quando a mistura líquida ferver, despeje-a sobre a mistura seca na tigela. Misture bem até que a massa pare de grudar na forma.
4. Pré-aqueça o forno. Coloque a massa em uma tigela e deixe esfriar um pouco. Adicione os ovos, um de cada vez, misturando bem após cada adição.
5. Forre o fundo de uma forma de 25 cm com papel manteiga.
6. Despeje metade da massa na forma, espalhando bem. Asse no forno por 20 minutos, na parte média-baixa do forno. Repita o mesmo procedimento com a segunda metade da massa ou para fazer a segunda camada do bolo. Reserve.
7. Para o creme, bata 2 ovos e adicione 150 gramas de açúcar. Misture bem. Em seguida, adicione 100 gramas de farinha de trigo e 500 ml de leite. Misture bem e leve ao fogo, mexendo de vez em quando.
8. Quando a mistura começar a ferver, cozinhe por 3 minutos. Em seguida, tampe e deixe esfriar.
9. Em uma tigela separada, misture 180-200 gramas de manteiga usando uma batedeira. Adicione o creme aos poucos, batendo bem até utilizar toda a mistura.
10. Coloque a primeira camada de bolo de volta na forma e cubra com a mistura de creme. Espalhe bem o creme antes de adicionar a segunda camada de bolo por cima.
11. Leve à geladeira por 2 horas.
12. Antes de servir, polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro ou qualquer cobertura de sua preferência por cima.
13. Aprecie!

Bom Apetite!

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