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Bolo Pudim de Milho Uma Receita que Me Lembra a Casa da Vovó confira aqui

Mirian Pereira
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  • Para garantir que o pudim não misture com o bolo, coloque a massa do bolo sobre o pudim com a ajuda de uma colher, suavemente.
  • Use milho verde fresco para um sabor mais autêntico, se possível.
  • Ao caramelizar a forma, faça isso com calma, espalhando bem o caramelo para garantir uma cobertura uniforme.

    • Variedades da Receita

    • Bolo Pudim de Milho com Coco: Adicione 50g de coco ralado à massa do bolo para um toque ainda mais tropical.
    • Bolo Pudim de Milho com Leite de Coco: Substitua o leite do pudim por leite de coco para uma versão mais cremosa e saborosa.

    Como Servir e Armazenar

    O Bolo Pudim de Milho deve ser servido bem gelado, o que ajuda a firmar o pudim e deixa o bolo ainda mais delicioso. Para armazenar, mantenha o bolo na geladeira, coberto com plástico filme, por até 5 dias.

  • Preaqueça o forno a 180°C.
  • Caramelize uma forma de pudim com furo central, espalhando bem o caramelo.
  • Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
  • Com cuidado, coloque a massa do bolo sobre o pudim, utilizando uma colher para que a massa não se misture ao pudim.
  • Leve ao forno em banho-maria por cerca de 60 minutos, ou até que o bolo esteja firme e o pudim cozido. Faça o teste do palito no bolo para verificar o ponto.
  • Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

    • Dicas de Preparo

    • Para garantir que o pudim não misture com o bolo, coloque a massa do bolo sobre o pudim com a ajuda de uma colher, suavemente.
    • Use milho verde fresco para um sabor mais autêntico, se possível.
    • Ao caramelizar a forma, faça isso com calma, espalhando bem o caramelo para garantir uma cobertura uniforme.

    Variedades da Receita

    • Bolo Pudim de Milho com Coco: Adicione 50g de coco ralado à massa do bolo para um toque ainda mais tropical.
    • Bolo Pudim de Milho com Leite de Coco: Substitua o leite do pudim por leite de coco para uma versão mais cremosa e saborosa.

    Como Servir e Armazenar

    O Bolo Pudim de Milho deve ser servido bem gelado, o que ajuda a firmar o pudim e deixa o bolo ainda mais delicioso. Para armazenar, mantenha o bolo na geladeira, coberto com plástico filme, por até 5 dias.

  • No liquidificador, bata o milho verde, os ovos, o açúcar, o leite e o óleo até obter uma massa lisa.
  • Transfira a mistura para uma tigela e adicione o fubá e o fermento, misturando delicadamente com uma espátula até incorporar.

    • Montagem:

    1. Preaqueça o forno a 180°C.
    2. Caramelize uma forma de pudim com furo central, espalhando bem o caramelo.
    3. Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
    4. Com cuidado, coloque a massa do bolo sobre o pudim, utilizando uma colher para que a massa não se misture ao pudim.
    5. Leve ao forno em banho-maria por cerca de 60 minutos, ou até que o bolo esteja firme e o pudim cozido. Faça o teste do palito no bolo para verificar o ponto.
    6. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

    Dicas de Preparo

    Variedades da Receita

    Como Servir e Armazenar

    O Bolo Pudim de Milho deve ser servido bem gelado, o que ajuda a firmar o pudim e deixa o bolo ainda mais delicioso. Para armazenar, mantenha o bolo na geladeira, coberto com plástico filme, por até 5 dias.

  • No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
  • Reserve.

    • Para o Bolo:

    1. No liquidificador, bata o milho verde, os ovos, o açúcar, o leite e o óleo até obter uma massa lisa.
    2. Transfira a mistura para uma tigela e adicione o fubá e o fermento, misturando delicadamente com uma espátula até incorporar.

    Montagem:

    1. Preaqueça o forno a 180°C.
    2. Caramelize uma forma de pudim com furo central, espalhando bem o caramelo.
    3. Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
    4. Com cuidado, coloque a massa do bolo sobre o pudim, utilizando uma colher para que a massa não se misture ao pudim.
    5. Leve ao forno em banho-maria por cerca de 60 minutos, ou até que o bolo esteja firme e o pudim cozido. Faça o teste do palito no bolo para verificar o ponto.
    6. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

    Dicas de Preparo

    Variedades da Receita

    Como Servir e Armazenar

    O Bolo Pudim de Milho deve ser servido bem gelado, o que ajuda a firmar o pudim e deixa o bolo ainda mais delicioso. Para armazenar, mantenha o bolo na geladeira, coberto com plástico filme, por até 5 dias.


    Lembro-me com carinho dos domingos na casa da minha avó, onde o cheiro doce e aconchegante do Bolo Pudim de Milho sempre preenchia a cozinha. Ela tinha mãos mágicas para transformar ingredientes simples em uma sobremesa que deixava todos sorrindo, do mais novo ao mais velho. Esse bolo pudim é uma dessas receitas que não podem faltar em reuniões de família, trazendo aquela sensação de conforto e alegria que só as receitas da vovó proporcionam.

    Como Surgiu a Receita de Bolo Pudim de Milho

    A receita de Bolo Pudim de Milho é uma deliciosa fusão de duas sobremesas amadas: o bolo e o pudim. Originou-se da criatividade das cozinheiras brasileiras que, com a fartura do milho em muitas regiões do Brasil, buscaram novas formas de aproveitar esse ingrediente tão versátil. O resultado? Um bolo que é macio, úmido e com uma camada de pudim que derrete na boca. É o tipo de sobremesa que combina perfeitamente com um café fresquinho ou um chá da tarde.

    Quantas Calorias Tem a Receita de Bolo Pudim de Milho

    A receita de Bolo Pudim de Milho tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.

    Informações Nutricionais do Bolo Pudim de Milho

    Receita de Bolo Pudim de Milho

    Ingredientes

    Para o Pudim:

    Para o Bolo:

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    Bolo Pudim de Milho Uma Receita que Me Lembra a Casa da Vovó
    Fonte Freepik Bolo Pudim de Milho

    Modo de Preparo

    Para o Pudim:

    1. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
    2. Reserve.

    Para o Bolo:

    1. No liquidificador, bata o milho verde, os ovos, o açúcar, o leite e o óleo até obter uma massa lisa.
    2. Transfira a mistura para uma tigela e adicione o fubá e o fermento, misturando delicadamente com uma espátula até incorporar.

    Montagem:

    1. Preaqueça o forno a 180°C.
    2. Caramelize uma forma de pudim com furo central, espalhando bem o caramelo.
    3. Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
    4. Com cuidado, coloque a massa do bolo sobre o pudim, utilizando uma colher para que a massa não se misture ao pudim.
    5. Leve ao forno em banho-maria por cerca de 60 minutos, ou até que o bolo esteja firme e o pudim cozido. Faça o teste do palito no bolo para verificar o ponto.
    6. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

    Dicas de Preparo

    Variedades da Receita

    Como Servir e Armazenar

    O Bolo Pudim de Milho deve ser servido bem gelado, o que ajuda a firmar o pudim e deixa o bolo ainda mais delicioso. Para armazenar, mantenha o bolo na geladeira, coberto com plástico filme, por até 5 dias.

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    Ingredientes

    • 1 lata de leite condensado
    • 1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
    • 3 ovos
    • 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
    • Para o Bolo:
    • 1 lata de milho verde (sem a água)
    • 3 ovos
    • 1 xícara (chá) de açúcar
    • 1 xícara (chá) de leite
    • 1/2 xícara (chá) de óleo
    • 1 e 1/2 xícaras (chá) de fubá
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó

    Instruções

    Bolo Pudim de Milho Uma Receita que Me Lembra a Casa da Vovó
    Fonte Freepik Bolo Pudim de Milho

    Modo de Preparo

    Para o Pudim:

    1. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
    2. Reserve.

    Para o Bolo:

    1. No liquidificador, bata o milho verde, os ovos, o açúcar, o leite e o óleo até obter uma massa lisa.
    2. Transfira a mistura para uma tigela e adicione o fubá e o fermento, misturando delicadamente com uma espátula até incorporar.

    Montagem:

    1. Preaqueça o forno a 180°C.
    2. Caramelize uma forma de pudim com furo central, espalhando bem o caramelo.
    3. Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
    4. Com cuidado, coloque a massa do bolo sobre o pudim, utilizando uma colher para que a massa não se misture ao pudim.
    5. Leve ao forno em banho-maria por cerca de 60 minutos, ou até que o bolo esteja firme e o pudim cozido. Faça o teste do palito no bolo para verificar o ponto.
    6. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

    Dicas de Preparo

    • Para garantir que o pudim não misture com o bolo, coloque a massa do bolo sobre o pudim com a ajuda de uma colher, suavemente.
    • Use milho verde fresco para um sabor mais autêntico, se possível.
    • Ao caramelizar a forma, faça isso com calma, espalhando bem o caramelo para garantir uma cobertura uniforme.

    Variedades da Receita

    • Bolo Pudim de Milho com Coco: Adicione 50g de coco ralado à massa do bolo para um toque ainda mais tropical.
    • Bolo Pudim de Milho com Leite de Coco: Substitua o leite do pudim por leite de coco para uma versão mais cremosa e saborosa.

    Como Servir e Armazenar

    O Bolo Pudim de Milho deve ser servido bem gelado, o que ajuda a firmar o pudim e deixa o bolo ainda mais delicioso. Para armazenar, mantenha o bolo na geladeira, coberto com plástico filme, por até 5 dias.

    Mirian Pereira
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