Bolo Rúbio Uma Sobremesa Irresistível que Combina Chocolate e Caramelo

O Bolo Rúbio é uma sobremesa que conquista os paladares mais exigentes, combinando o sabor intenso do chocolate com a doçura suave do caramelo. Esta deliciosa iguaria é uma verdadeira tentação para os amantes de sobremesas, e neste artigo, vamos compartilhar uma receita incrível que você pode fazer em casa para impressionar seus convidados. Aprenda a preparar um Bolo Rúbio incrível, com ingredientes e um modo de preparo simples, mas com um resultado espetacular.

Ingredientes

Para o Bolo:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 3/4 de xícara de cacau em pó
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 2 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de água fervente

Para o Recheio e Cobertura:

• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara de creme de leite
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/4 de xícara de manteiga sem sal
• Uma pitada de sal
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Para Decorar:

• 1/2 xícara de nozes ou amêndoas picadas (opcional)
• Chocolate ralado (opcional)

Modo de Preparo

Preparando o Bolo:

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte duas formas de 20 cm de diâmetro com manteiga e farinha.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o cacau em pó, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
3. Em outra tigela, bata a manteiga até que fique bem cremosa. Adicione os ovos, um de cada vez, e a essência de baunilha, batendo bem após cada adição.
4. Acrescente a mistura de ingredientes secos à mistura de manteiga e ovos, alternando com o leite, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
5. Com a massa pronta, adicione a água fervente e misture até que a massa fique homogênea.
6. Divida a massa igualmente entre as duas formas preparadas e leve ao forno preaquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro dos bolos saia limpo.
7. Retire os bolos do forno e deixe esfriar nas formas por alguns minutos antes de desenformá-los. Em seguida, deixe os bolos esfriarem completamente em uma grade.

Preparando o Recheio e Cobertura:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o açúcar mascavo, a manteiga e uma pitada de sal.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até que a mistura comece a se soltar do fundo da panela e atinja o ponto de brigadeiro.
3. Retire a panela do fogo e adicione a essência de baunilha. Misture bem.

Montando o Bolo:

1. Coloque um dos bolos em um prato de servir e espalhe parte do recheio de caramelo sobre ele.
2. Coloque o segundo bolo por cima e cubra o bolo todo com o restante do recheio.
3. Se desejar, decore com nozes ou amêndoas picadas e chocolate ralado.
4. Leve o bolo à geladeira por algumas horas para que o recheio e a cobertura fiquem mais firmes.
5. Sirva o Bolo Rúbio e aproveite essa incrível combinação de sabores!

O Bolo Rúbio é uma sobremesa que combina a riqueza do chocolate com a suavidade do caramelo, criando uma experiência gustativa única. Com camadas de bolo macio e um recheio cremoso, este bolo é uma escolha perfeita para ocasiões especiais, como festas de aniversário, comemorações ou simplesmente quando você deseja se deliciar com uma sobremesa excepcional. Seu sabor irresistível é uma garantia de sucesso em qualquer ocasião.

Espero que goste dessa receita maravilhosa!